黑豆鹹魚

以主料為黑豆和鹹魚。經過爆炒和燉煮，鹹香合適。適合下飯。

基本介紹

• 中文名：黑豆鹹魚
• 主料：小鹹魚，
• 配料：黑豆
• 調料：生抽，香醋，冰糖，乾辣椒

食材原料

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主料：小鹹魚，黑豆，

輔料：生抽，香醋，冰糖，乾辣椒，桂皮，香葉，料酒，

做法步驟

1.黑豆泡軟

2.少量油燒熱，加黑豆，桂皮，香葉，乾辣椒翻炒

3.加生抽，少量醋，冰糖，料酒，水，大火燒開，小火煮20min

4.加入小鹹魚，小火煮至黑豆軟，汁收乾

5.大火略翻炒，出國