炒魔芋是一道食譜。
基本介紹
- 菜名:炒魔芋
- 難度:普通
- 時間:10分左右
- 主料:魔芋、韭菜
輔料
做法
1.魔芋用水清洗後,切成長條塊,厚度2公分左右,不要太薄。切好後用熱水裡焯2-3分,撈出控水,備用。 | |
2.韭菜洗淨,切成長段,備用。 | |
3.熱鍋,放入少量食用油,切忌一定油要少,放入油後緊接著放入適量的紅油豆瓣,根據給人口味來控制量的多少,均勻的炒開,等油熱後把處理好的魔芋放入鍋中大火翻炒,炒3分鐘左右,放鹽,放入韭菜,繼續翻炒,根據個人口味決定韭菜的炒的老嫩,出鍋。 |
炒魔芋是一道食譜。
1.魔芋用水清洗後,切成長條塊,厚度2公分左右,不要太薄。切好後用熱水裡焯2-3分,撈出控水,備用。 | |
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