炒素雞

炒素雞是一道美食，主要食材是素雞、包菜、胡蘿蔔、木耳、蒜苗、生菜。

基本介紹

• 中文名：炒素雞
• 口味：酸辣
• 主要食材：素雞，包菜，胡蘿蔔，木耳，蒜苗，生菜
• 工藝：炒

食材明細

原料：

素雞包菜

胡蘿蔔

木耳

蒜苗

生菜

番茄醬

辣椒粉

鹽

油

製作步驟

1.素雞、包菜、胡蘿蔔、木耳、蒜苗、生菜備用。

炒素雞

2.玻璃盤洗乾淨，生菜洗乾淨，切掉莖擺盤。

3.胡蘿蔔和包菜切薄片，蒜苗切小段備用。

4.素雞切片，放油鍋煎至兩面金黃。盛出備用。

5.油鍋燒熱，加入適量的辣椒粉和番茄醬，和適量水炒均勻。

6.加入包菜，炒均勻。

7.放入木耳和胡蘿蔔，炒熟。

8.倒入煎好的素雞，放入適量鹽。

9. 炒均勻後出鍋，倒在鋪好的生菜上，撒上蒜苗即可。