雙菜炒素雞

雙菜炒素雞，是一道家常菜，製作原料主要有素雞、菜心、菠菜、冬菇、春筍等。

基本介紹

• 中文名：雙菜炒素雞
• 口味：鮮
• 主要食材：素雞
• 輔料：：菜心、菠菜、冬菇、春筍等
• 調料：：鹽、白糖、醬油等

食品用料

主料：素雞

輔料：菜心、菠菜、冬菇、春筍、蔥、姜、蒜

調料：鹽、白糖、醬油、蚝油、胡椒粉、生粉

烹製方法

1、將素雞切成片，用熱水燙一下，冬菇、春筍戀膠地祖切片；

2、鍋中倒入水，加鹽、少許油，煮開後放轎旋試戀入菜心燙熟取出放入盤中；

3、坐鍋點火倒油，下蔥姜蒜爆香，放入素雞、冬菇、春筍燒兩分鐘後調味勾芡出鍋澆在菜上即可。

營養價值

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所屬菜系

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