火腿丁兒雞蛋餅

基本介紹

• 中文名：火腿丁兒雞蛋餅
• 主要食材：雞蛋，澱粉
• 分類：快手菜，早餐，餅

用料

材料	用量
雞蛋	1隻
澱粉	5g
普通麵粉	50g
蔥花	隨意
鹽	一點點，寧少勿多
火腿（圖中用的蛋清腸）	隨意，喜歡就多放點兒
花生油	10g左右
黑芝麻白芝麻	隨意，也不要太多。

做法

1. 所有圖例里的用量是2人份，配料表提供的是1人份，大家注意喔！！！
2. 加入澱粉和普通麵粉~
3. 加入蔥花（切碎點！！！），一點點鹽，我兩人份放了差不多鹽勺的小半勺吧（寧可不鹹找菜吃也不要齁死自己啊！！！），主角火腿丁，我用的是天福號的蛋清腸，切小丁挺出數的，大概就那么兩三片兒吧。
4. 隨手抓一撮黑芝麻，再抓一撮白芝麻，對身體好，還增添香味，沒有不放也沒關係。
5. 加水，最好稀一點，不然進鍋里就不是餅餅，而是一坨了……
6. 最好使用不粘鍋，即使是不粘鍋，也還是要放一點花生油的。自己根據鍋的大小掌握攤餅的面量，一般我1人份攤兩次，2人份攤三次，不要一次都倒鍋里啊………………
7. 差不多翻個面兒~~~~~~~~~~~~~
8. 技術不佳，盛出來就有點碎了~~~
9. 但是味道絕佳~瞬間消失啊~~~~~~~贊贊！！！！！！