小白菜火腿雞蛋餅

基本介紹

• 中文名：小白菜火腿雞蛋餅
• 主要食材：小白菜心，雞蛋
• 分類：餅

用料

材料	用量
小白菜心	一把
雞蛋	2個
麵粉	少許
火腿	3－5片
鹽	一勺

做法

1. 小白菜洗淨，開水綽一下，切細，火腿切丁。
2. 打入雞蛋，加適量麵粉，鹽，攪勻。
3. 平底鍋加適量油，加熱，把糊碼入鍋內，成一個個小餅樣，煎成雙面金色。
4. 煎熟。
5. 裝盤。