火腿乳酪蔬菜雞蛋餅是一道由半脫脂牛奶、低脂優酪乳油、全雞蛋、雞蛋白等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：火腿乳酪蔬菜雞蛋餅主要食材：火腿，雞蛋輔料：半脫脂牛奶、洋蔥調料：胡椒、帕瑪森乳酪粉、半脫脂馬蘇里拉乳酪絲 材料1. 半脫脂牛奶1/4杯2. 低脂優酪乳油1/4杯3.全雞蛋4個4.雞蛋白 4個5.帕瑪森乳酪粉2湯勺6.胡椒1/8茶勺7.橄欖油1湯勺8.洋蔥2個 - 切丁9. 低鹽、減脂火腿180g - 切丁10.半脫脂馬蘇里拉乳酪絲3/4杯做法1、將牛奶、優酪乳油放入碗中，攪拌均勻。先加入雞蛋、攪拌均勻後，再加入雞蛋白，繼續攪拌。最後加入帕瑪森乳酪和胡椒，攪拌均勻。2、在不粘鍋內中火加熱橄欖油，加入洋蔥和少許鹽，翻炒7-9分鐘，帶洋蔥變軟，表面金黃後加入火腿丁翻炒幾分鐘，然後把食材均勻的鋪在鍋子的表面。3、將火調製成小火，在鍋內加入混合物（1），然後在表面撒上馬蘇里拉乳酪絲。4、蓋上鍋蓋，煮15-20分鐘左右即可裝盤食用。
