西紅柿火腿雞蛋餅

西紅柿火腿雞蛋餅，以西紅柿、雞蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：西紅柿火腿雞蛋餅
• 分類：餅，嬰幼兒
• 主要食材：西紅柿，雞蛋

用料

材料	用量
西紅柿	1個
雞蛋	3個
火腿	適量

做法

1. 水燒開，將洗乾淨的西紅柿放進開水鍋里煮一會。
2. 西紅柿撈出後，去皮，切成小丁，火腿切丁，一起放入打散的雞蛋液里，放一點鹽，打勻。
3. 平底鍋或電餅鐺燒熱，倒油，將雞蛋液倒進去，火不要太大，以免雞蛋燒糊。等熟了後，雞蛋餅分成小份，即可出鍋了。