西紅柿香腸蛋餅

西紅柿香腸蛋餅，以西紅柿、香腸、雞蛋為主要原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：西紅柿香腸蛋餅
• 外文名：Tomato sausage Egg cakes
• 口味：焦嫩可口
• 主要食材：西紅柿，香腸，雞蛋

材料

西紅柿1個，香腸1條，雞蛋3個，鹽適量，黑胡椒粉適量，生粉適量，牛奶1湯匙

做法

1.雞蛋打入碗中攪勻後加入適量鹽、黑胡椒粉、生粉、牛奶攪拌均勻。

2.香腸洗淨後切片；西紅柿洗淨後切粒。

3.鐵板均勻抹上一層油，燒熱後將蛋液倒入鐵板中用小火煎。

4.表面蛋液將要凝固時，將香腸片及西紅柿粒平鋪在蛋上，慢火煎熟即可。