《淨菜加工技術規程》是2017年12月31日實施的一項行業標準。
《淨菜加工技術規程》是2017年12月31日實施的一項行業標準。起草人程玉靜、顧衛兵、李大婧、顧馬兵、劉春菊、邱衛池、王建華。起草單位南通市農副產品加工技術協會、江蘇沿江地區農業科學研究所、江蘇省農業科學院農產品加工研究...
《花椰菜淨菜加工技術規程》是2017年12月31日實施的一項行業標準。起草人 程玉靜、顧衛兵、李大婧、邱衛池、顧馬兵、劉春菊、王建華。起草單位 南通市農副產品加工技術協會、江蘇沿江地區農業科學研究所、江蘇省農業科學院農產品加工研究所、江蘇中寶食品有限公司。適用範圍 本標準規定了花椰菜淨菜的原料要求、加工環境...
《馬鈴薯淨菜加工技術規程》是2017年12月31日實施的一項行業標準。起草人 程玉靜、李大婧、邱衛池、顧衛兵、王建華、劉春菊。起草單位 南通市農副產品加工技術協會、江蘇沿江地區農業科學研究所、江蘇省農業科學院農產品加工研究所、江蘇中寶食品有限公司。適用範圍 本標準規定了馬鈴薯淨菜的原料要求、加工環境、加工流程、...
《淨菜加工技術》是中國輕工業出版的圖書，作者是陳功。內容簡介 淨菜是潔淨蔬菜的簡稱，指經過挑選、修整（去皮、去根等）、清洗、切分和包裝等處理的生鮮蔬菜，可食率接近100%，可達到直接烹食或生食的衛生要求。具有新鮮、方便、衛生和營養等特點。 本書共分九章，以淨菜加工為核心，著重闡述了以下幾個方面的...
附錄 主要蔬菜采後標準化處理技術規範 附錄一 新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規程 附錄二 速凍水果和速凍蔬菜生產管理規範 附錄三 瓜類蔬菜采後處理與產地貯藏技術規範 附錄四 綠色食品速凍蔬菜 附錄五 鮮切蔬菜加工技術規範 附錄六 鮮切葉菜類蔬菜加工技術規範 附錄七 蔬菜淨菜加工和包裝技術規範 附錄八 茄果...
27. 國家科技攻關計畫“農產品深加工技術與設備開發”“農產品加工業技術創新體系與發展戰略研究”（軟課題）， 2001BA501A17-7 ， 2002.5-2003.9 28. 制定省級農業標準項目“香蕉貯運保鮮技術規程”，粵財農 [2002]205 號，2002 － 2003.12 29. 2002 年，淨菜保鮮關鍵技術研究，廣東省科技攻關項目， 2002...
餐飲業的技術人員則主要是指廚房裡工作的員工，為了標準化，培訓內容要全部定量，比如某一菜在鍋里的時間，某佐料在某一菜品里的量都有標準，讓員工按標準操作。這樣，通過嚴格的標準化工作培訓，餐廳工作中的每道作業工序，從管理人員、廚師、服務生到PA；從進菜品質、淨菜、菜餚烹飪、計費、服務用語、肢體語言等等...
由協會組建成立了農業生產資料超市，嚴格投入品的管理；建立蔬菜生產技術服務中心，按照無公害蔬菜生產規程、質量標準的要求，確保產品質量；組建無公害蔬菜銷售中心，與天津各大超市合作，拓寬銷售市場建立行銷網路，由協會對訂單產品統一收購、統一加工、統一包裝、統一銷售、統一結算。並通過利益聯結機制，把農戶組織起來，...
第八條 倡導通過淨菜上市、改進食品加工工藝和文明就餐、制止餐飲浪費行為等方式，減少餐廚垃圾的產生。 支持餐廚垃圾處理技術、設備的研發和套用，促進餐廚垃圾的資源化利用和無害化處理。 機關、事業單位等應當在餐廚垃圾分類工作中起示範帶頭作用。 鼓勵餐飲行業協會發揮行業自律管理，參與制定有關標準，規範...
《辦法》第九條規定：倡導通過生活垃圾分類投放、淨菜上市、改進食品加工工藝、文明用餐等方式，減少餐廚垃圾的產生量。鼓勵和支持餐廚垃圾處置技術研究、開發和套用，促進餐廚垃圾的無害化處置和資源化利用。鼓勵單位和個人在農業生產、造林綠化、交通運輸等活動中使用餐廚垃圾資源化產品。（七）餐廚垃圾產生和收運單位...
基地實現統一供種、統一種植技術、統一採購，建立使用農藥、建立田間管理檔案，推廣新技術、新品種，示範優良栽培技術和科學生產規程，實行技術培訓和技術服務。養殖基地統一種源和飼料，集中飼養，實現養殖、加工、銷售一條龍經營。經營理念 公司堅持“新成名廚，方便到家”的經營理念，生產潔淨、安全、營養的半成品和成品...
處置危險廢物，必須有防止地表水、地下水、大氣、土壤污染的措施和設施。作業方式必須符合國家有關技術規程。受到危險廢物污染的設備、器具、包裝物品和其他裝置，需改變用途時，必須經過消除污染的處理。第二十八條 禁止向自然保護區、農田、下水管道傾倒、排放危險廢物。第二十九條 禁止任何單位和個人從境外進口危險廢物。
再加上農民不斷增施糞肥，改進栽培技術，採用了間種、複種等多種栽培模式，增加了單位面積的保苗數，加強了田間管理，使大白菜產量和質量有了顯著提高，從而增加了單位面積的產出，大白菜種植面積不斷擴大。阿城大白菜以其獨特的品質贏得了廣大消費者的喜愛，窖貯白菜量逐年增加。哈爾濱市阿城區金源綠色農畜產品協會...
（二）生產加工區和生活區按照保障食品安全的要求相隔離；（三）生產加工設施、設備和生產流程符合食品安全要求和規定；（四）具有保證食品安全的傳統工藝技術或者其他技術；（五）具有保證食品安全的生產經營人員和管理制度；（六）法律、法規、食品安全標準規定的其他要求。第五十四條食品生產加工小作坊實行核准制。申請...
更深的層次發展，先後引進美國、日本和我國台灣、香港的優質蔬菜品種、先進栽培技術和設施設備。目前公司蔬菜生產已實現自動噴淋和機械耕作，並在全國各地設立加工車間多處，總建築面積50000多平米，冷庫容量達8000多噸。有先進的農藥殘留檢測室，先進的真空保鮮氣調設備及預冷包裝車間、淨菜加工車間。
鼓勵和引導有條件的超市、便利店積極開展淨菜上市，提升產品檔次。力爭通過3-5年努力，培育2-3個以蔬菜為主營業務的全省一流大企業、大集團，發展100個以上蔬菜專合組織，培育1000個以上蔬菜行銷專業戶和一批蔬菜經紀人。（五）大力實施品牌戰略，推進蔬菜標準化生產。加快蔬菜標準化生產技術規程的制定，儘快形成與國家...
一、完善組織領導體制，加強規範化管理 二、生產基地環境質量標準化管理 三、建立完善的環境質量監控和產品質量檢測制度與法規 四、建立與完善產業化服務體系 附錄一 無公害食品黃瓜(NY5074—2002)附錄二 無公害食品蔬菜產地環境條件(NY5010—2002)附錄三 無公害食品黃瓜生產技術規程(NY/T5075—2002)主要參考文獻 ...
上岸種植園區於2002年7月中旬開始設計規劃。於當年7月20日破土動工，建成日光溫室40棟、鋼架大棚16棟、鍋爐房1座，總占地面積200畝，投資400餘萬元，現有員工80餘人，所種蔬菜20餘種。今 年我園區完善了水塔、淨菜車間、冷庫等配套設施，標誌著園區標準化管理已經啟動。園區已通過安全衛生食品體系認證，生產環境技術...
處置危險廢物，必須有防止地表水、地下水、大氣、土壤污染的措施和設施。作業方式必須符合國家有關技術規程。受到危險廢物污染的設備、器具、包裝物品和其他裝置，需改變用途時，必須經過消除污染的處理。第二十八條 禁止向自然保護區、農田、下水管道傾倒、排放危險廢物。第二十九條 禁止任何單位和個人從境外進口危險廢物。
第一條 綠化工作人員要符合《勞動法》有關規定，工作期間要統一服裝、佩證上崗。技術人員需有《綠化資格證》。第二條 綠化工作人員必須遵守校紀校規，愛護公共財產，對學校配備的各種器械和設備，要嚴格按操作規程使用，並定期檢修和保養，無故損壞應照價賠償並追究責任。損壞或添置設備，須書面向後勤辦公室報告（備案...
唐王街道還與山東省農科院聯合，提純了唐王小根大白菜優質新品種，實現了白菜品質、口感、外形等的提質上檔。唐王大白菜產業協會把握處暑定植、白露追肥、立冬綑紮、小雪收穫四個關鍵環節，制定了《生產技術操作規程》。生產情況 2009年，唐王大白菜生產面積467公頃，年總產量4.5萬噸。2013年，歷城區共有6個正宗唐王...
1.2.4 鼓勵淨菜上市、家庭廚餘生活垃圾分類回收和餐廚生活垃圾單獨收集處理，加強可降解有機垃圾資源化利用和無害化處理。1.2.5 通過改變城市燃料結構，提高燃氣普及率和集中供熱率，減少煤灰垃圾產生量。1.2.6 根據當地的生活垃圾處理技術路線，制定適合本地區的生活垃圾分類收集模式。生活垃圾分類收集應該遵循有...
第六條 倡導通過淨菜上市、改進食品加工工藝、文明用餐等方式減少餐廚垃圾的產生。鼓勵和支持餐廚垃圾處置技術開發，促進餐廚垃圾的資源化利用。第七條 將餐廚垃圾管理工作列入城市管理和食品安全目標考核、文明單位評比的內容，對在餐廚垃圾無害化處理和資源化利用等方面做出顯著成績的單位和個人予以表彰獎勵。第三章 行業...
餐飲行業協會應當發揮行業自律和服務作用，推動餐飲服務單位開展廚餘垃圾減量化工作，推廣先進技術，制止餐飲浪費，踐行光碟行動。第二十八條 本市採取措施逐步推行淨菜上市。具體辦法由市商務部門會同市農業農村部門制定。有條件的居住區、家庭可以安裝符合標準的廚餘垃圾處理裝置。第二十九條 市、區人民政府應當加快建築垃圾...
農業部門要推行蔬菜質量安全生產技術規程，做好產地蔬菜質量認證，推廣套用優良品種和種植技術；發改部門要制定“菜籃子”發展規劃，把設施蔬菜建設列入農業基本建設項目，統籌推進；商務部門要制定蔬菜市場建設發展規劃，完善蔬菜流通體系，保障蔬菜市場供應；財政部門要加大資金投入力度，支持蔬菜產業發展；國土資源部門要協助...
（五）建立污染物排放監測制度和措施，按照工程技術規範、操作規程處理廢水、廢氣、廢渣、噪聲等，保持收集、運輸設施和周邊環境整潔。第二十六條 區城市管理行政主管部門應當建立生活垃圾轉運機制，合理布局並按照有關規定和標準建設生活垃圾轉運站，規範生活垃圾轉運作業的時間、路線和操作規程，做好環境污染防治工作。第...
清涼蔬菜聚焦打造綠色食品生產供應基地，樹立由抓“田間”向抓“龍頭”、抓“市場”轉變的經營理念，推廣“龍頭企業＋基地＋農戶”的經營模式，健全“統一技術標準、統一分揀包裝、統一淨菜配送、統一產品品牌、市場訂單銷售”的聯農帶農機制，培育壯大山東水發等蔬菜精深加工企業，規範提升一批蔬菜行銷組織，投產15萬噸...
蔬菜標準化生產，既是蔬菜產業自身發展的必然趨勢，也是國際國內市場競爭的結果。重點推進蔬菜無公害標準化生產，對已有的無公害蔬菜生產操作技術規程根據生產實際和質量標準進一步修訂完善，同時加快新的標準化生產操作技術規程的制定，形成完備的標準體系，力爭使每一個蔬菜品種在生產、保鮮、加工等方面都有標準可依。嚴格...
逐步採用物聯網追溯或者大數據採集分析套用等技術措施，對生活垃圾分類投放、收集、運輸和處理實施全過程監管。第三十一條 市、縣（區）人民政府環境衛生主管部門及相關管理部門應當健全生活垃圾分類管理信息共享機制，建立生活垃圾分類管理信息平台，對生活垃圾分類管理情況進行調查統計和定期評估。市、縣（區）人民政府住房...
3、生產過程管理：執行《無公害食品 蘿蔔生產技術規程》（NY5083-2002）。4、產品收穫及產後處理：蘿蔔根膨大後根據市場行情決定採收時間供應本地和重慶主城市場，銷售不暢時進行加工。5、生產記錄要求：由業主或基地專業合作社、鄉鎮農業服務中心建立田間生產記錄檔案，全面記載並妥善保存，以備查閱。專用標誌使用 武隆...
