洋蔥排骨拌意大利麵,以排骨、意面為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:洋蔥排骨拌意大利麵
- 分類:面
- 主要食材:排骨,洋蔥
用料
材料 | 用量 |
排骨 | 2條,切大約兩寸的大塊 |
洋蔥 | 1大個 |
意面 | - |
蚝油 | - |
生抽 | - |
番茄沙司 | - |
澱粉 | - |
做法
1. 排骨拍上澱粉,放油鍋里兩面煎成金黃色 |
2. 洋蔥切粗絲,下油鍋炒香,下煎好的排骨,蚝油、生抽上色均勻後,倒入高壓鍋,倒入大約沒過排骨三分之二的水,開火出氣後,壓10分鐘 |
3. 開蓋後,這時候的洋蔥已經成蓉了,排骨也已酥爛,倒入番茄沙司,攪勻煮開後,關火 |
4. 將排骨擺放在煮好的意面上,淋上洋蔥排骨醬汁 |