洋蔥土豆煎餅

洋蔥土豆煎餅是以圓蔥、金針菇等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：洋蔥土豆煎餅
• 原料：圓蔥1個，金針菇200克
• 配料：麵粉適量，鹽1茶匙，白鬍椒粉
• 做法：土豆用刨絲器刨絲。

原料

圓蔥1個，金針菇200克，土豆100克，雞蛋3個，香腸100克，麵粉適量，鹽1茶匙，白鬍椒粉、香油

做法

1、土豆用刨絲器刨絲。

2、金針菇切掉根部，洗淨，切碎。

3、小香腸切片。

4、將材料混合，放入雞蛋，鹽、白鬍椒粉，香油調味。(可以根據喜好加入)

5、攪拌均勻，放入適量麵粉。

6、攪拌均勻，備用。

7、洋蔥洗淨，橫著切成約0.5厘米寬的片。

8、揭開成洋蔥圈。

9、平底鍋燒熱，倒油，放入洋蔥圈。

10、將攪拌均勻的麵糊舀入洋蔥圈內，略壓。

11、小火，將其兩面煎至金黃即可。