煎蛋土豆餅餐

基本介紹

• 中文名：煎蛋土豆餅餐
• 主要食材：土豆，雞蛋
• 分類：餅，煎

用料

材料	用量
土豆	2個約400克
雞蛋	2個
洋蔥	1個
法香碎	20克
黑胡椒粉	2克
百里香碎	3克
鹽	適量

做法

1. 土豆煮熟去皮，用擦絲板擦成絲；洋蔥切碎

2. 土豆絲、洋蔥碎、及調料混合在一些，攪拌均勻

3. 鍋中熱油，將拌好的土豆絲倒入，翻炒勻，用鏟子整形成圓餅狀，煎5分鐘

4. 將餅翻個面，用圓慕絲圈在餅上刻2個圈，兩個雞蛋打入圈中，繼續煎3分鐘至雞蛋熟即可