洋蔥土豆餅

洋蔥味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經；具有潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效主治外感風寒無汗、鼻塞、食積納呆、宿食不消、高血壓、高血脂、痢疾等症。

土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。用餐人數：1-2人

基本介紹

• 中文名：洋蔥土豆餅
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒等
• 副作用：無

材料

主料

100g洋蔥

200g土豆

1個雞蛋

配料

適量油

適量鹽

適量胡椒粉

適量麵包糠

做法

1

準備的材料。

2

土豆洗淨去皮切片上鍋蒸熟。

3

洋蔥洗淨切末，鍋中倒少許油，煸香洋蔥，加入胡椒、鹽。

4

火腿切末，下入火腿末翻炒。

5

蒸好的土豆壓泥，加入鹽、胡椒粉。

6

土豆泥與洋蔥火腿末混合拌勻。

7

揉搓成球形沾滿蛋液，裹上麵包糠。

8

放入不粘鍋中，中小火煎成金黃色。

注意事項

洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應慎食

洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。