洋蔥玉米雞蛋土豆餅

洋蔥玉米雞蛋土豆餅，以玉米、雞蛋等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：洋蔥玉米雞蛋土豆餅
• 分類：餅
• 主要食材：洋蔥，蔥

用料

材料	用量
洋蔥	一個
蔥	兩根
玉米	一個
雞蛋	四個
土豆	中等大小的四個
麵粉	適量

做法

1. 玉米剝粒，蔥切成蔥花，洋蔥切粒，放到一個碗裡。
2. 土豆擦細絲，最好先把水擠出來，剩下的水留著待用。土豆絲和玉米蔥花洋蔥攪拌均勻。
3. 把雞蛋打進去，攪拌均勻。
4. 就變成這樣的糊狀物。
5. 接下來加入麵粉，喜歡吃土豆質感的就少放點，喜歡吃餅質感的就多放點，太乾就加入剛才擠掉的土豆的澱粉水，這樣餅會更好成型。
6. 萬事俱備只欠下鍋。熱鍋加油，把土豆糊糊倒進去之後換小火，慢慢煎至成型，翻面，煎到兩面金閃閃就可以吧唧啦。