法式布蕾是一道美食。主要原料是淡奶油和牛奶 。
基本介紹
- 中文名：法式布蕾
- 主要食材：淡奶油、蛋黃、牛奶
- 輔料：白砂糖、紅糖
- 製作工藝：烤
原料,主料,輔料,做法,小貼士,
原料
主料
淡奶油、蛋黃、牛奶
輔料
白砂糖、紅糖
做法
1.牛奶加糖隔水融化加淡奶油攪拌均勻 | |
2.蛋黃用手動打蛋器劃散，不要打發，把蛋液倒入1奶液中。 | |
3.蛋液入1的奶液中攪勻，過篩裝烤杯 |  |
4.165度，烤盤加熱水，水浴法35分鐘 | |
5.表面撒紅糖，烤箱最高溫，上管烤5分，冷藏味更佳 |  |
小貼士
1.牛奶和奶油比例1：1
法式布蕾
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