法式吐司配方是以雞蛋、牛奶等為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:法式吐司配方
- 分類:法式,吐司
- 主要食材:雞蛋,牛奶
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 150ml |
砂糖 | 25g |
香草精 | 幾滴 |
厚吐司 | 2片 |
做法
1. 混合原料倒入擺好吐司的盤裡,放到麵包把奶液全部吸收進去 | |
2. 用25g黃油放鍋里融化後將吐司兩面各煎1分半鐘,表面金黃即可!裝盤擺上冰激凌一起吃、超級美味 |
法式吐司配方是以雞蛋、牛奶等為主料的食品。
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 150ml |
砂糖 | 25g |
香草精 | 幾滴 |
厚吐司 | 2片 |
1. 混合原料倒入擺好吐司的盤裡,放到麵包把奶液全部吸收進去 | |
2. 用25g黃油放鍋里融化後將吐司兩面各煎1分半鐘,表面金黃即可!裝盤擺上冰激凌一起吃、超級美味 |
法式吐司配方 法式吐司配方是以雞蛋、牛奶等為主料的食品。用料 做法
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5、從圓柱的中間切上一刀,切口朝上,放在吐司模子中,開始二次發酵;6、二次發酵後,刷上蛋液;7、烤箱160°預熱,最下層30分鐘。做法二 材料 用料料 高筋麵粉300克 低筋麵粉50克 酵母(乾)4克 輔料 蜜豆100克 黃油35克 奶粉18克 雞蛋50克 調料 食鹽4克 糖45克 水185克 蜜豆吐司的做法 1.先添加鹽、...
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二十八、牛奶法式麵包80 二十九、大眾甜麵包81 第五節幾種特殊麵包的生產工藝及配方81 一、油炸麵包81 二、調理麵包類83 三、丹麥麵包87 四、牛角麵包90 五、大理石麵包91 六、可絲達甜麵包92 七、無糖麵包93 八、富士山奶油麵包94 第六節吐司麵包的製作及配方95 一、紅豆吐司95 二、香芋吐司97 三、椰皇吐司97...
法式吐司 香蕉肉桂三明治 火腿乳酪蛋三明治 鮪魚三明治 水果三明治 豆沙卷 麵包水果塔 PART3 添加果料麵包 “添加果料麵包”製作流程 葡萄乾麵包 紅酒果乾麵包 香橙麵包 聖誕風水果麵包 果仁麵包 楓糖核桃麵包 全麥乳酪核桃麵包 全麥果乾麵包 紅茶橙皮麵包 紅曲蔓越莓麵包 香蕉朱古力麵包 香橙朱古力麵包 可可核果麵包 咖...
岩燒乳酪嚴選澳洲純天健康食材,以天然乳酪、奶油 100%澳洲純鮮奶等食材純手工製成,精良製作,一絲不苟,品味卓然。輕輕一咬,口感濕嫩柔軟、綿密醇香。土司太多吃不掉怎么辦?換個新吃法,去掉外皮,切成小方塊,抹上自己調的乳酪醬,進烤箱,軟軟的,甜甜的,很合大眾的口味,一口咬下去,表面的酥脆的,裡面...
4酥皮點心 5布里歐修麵包 6餅乾和貝奈特餅 7撻,布丁和烤派 8譯註佐餐麵包 配方01鮮酵母 配方02酵母粉 配方03發麵 配方04和面 配方05法棍 配方06酸麵包 配方07芝麻法棍 配方08核桃麵包 配方09吐司麵包 配方10全麥麵包 作者簡介 (法)布萊克,法國著名烘焙大師,經驗豐富,配方受到烘焙愛好者的推崇和喜歡。
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書中收錄了75款麵包配方,包含日式麵包、布里歐修麵包、特色吐司、軟歐麵包、花式丹麥、傳統法式、裝飾麵包和節日麵包等,製作過程嚴謹,語言平實,每款食譜標註有製作分量、材料用量、詳細的步驟圖解,助力烘焙人養成麵包必修技。本書擺脫陳舊的排版方式,採用年輕人更喜歡的清新時尚排版,令讀者賞心悅目。圖書目錄 基礎...
裸麥種子吐司 油漬番茄佛卡夏 Chapter6 貝果系列 蜂蜜貝果 全麥貝果 裸麥貝果 伯爵貝果 Chapter7 蜂蜜吐司系列 蜂蜜鳳梨吐司 蜂蜜黑糖吐司 仲夏野莓 菠菜芝士吐司 Chapter8 布里歐系列 伯爵芒果 冰糖黃油布里歐 潘娜朵妮( 義大利聖誕麵包)香橙布里歐 朱古力布里歐 黃金麵包 Chapter9 法式麵包 法式麵包(液種)朱古力...
116 黑麥葛縷子葡萄乾麵包 118 煙燻培根紅洋蔥麵包 121 薩默塞特蘋果酒麵包 123 茴香健力士黑啤麵包 124 法式鄉村麵包 126 粗黑麥麵包 129 第五章 甜麵團 130 橙子薄荷吐司 134 傑克的朱古力麵包卷 139 甜甜圈 140 杏子杏仁塔 142 培根麵包片 144 水果茶點吐司 147 維也納麵包 148 司康 150 附加配方 152 ...
蒙布朗奶油法式薄餅 麝香葡萄果凍搭配湯圓、綠豌豆 椰子芒果雪泥 法式吐司&栗子蒙布朗奶油 搭配自製果醬的優酪乳 栗子奶油泡芙 法國洋梨派&香草冰激凌&橙子焦糖醬 品酒杯蒙布朗 豆漿卡仕達蛋撻&蒲公英咖啡冰激凌 朱古力、咖啡類 半圓朱古力 熱朱古力&優酪乳冰激凌 朱古力陶罐派&香蕉冰激凌 法式冰沙新地 軟糖朱古力點綴糖漬橙子...