油咖喱

油咖喱是一道以植物油、黃姜、鹽等為主要食材製作的美食。

油咖哩是以植物油、黃姜、鹽、辣椒、洋蔥、八角、桂皮等精鍊而成，風味溫和香醇，不像紅咖哩般濃烈，使用起來也比咖哩粉更方便、美味，因此在南洋國家及香港等地十分普及。