水果養生(基本釋義)

系統介紹了各類常見水果的營養，及治療疾病的情況，對養生有很大的幫助。

基本介紹

• 中文名：水果養生
• 鱷梨：頭髮乾枯、分叉
• 香蕉：過度用腦
• 番木瓜：過度用眼

養生

不同的水果含有不同的營養成份，人體的各個部位對水果中的養份需求亦不同。

大腦

過度用腦——香蕉

過度用腦導致人體內維生素、礦物質及熱量缺乏，除了大腦疲憊，還常常感到情緒低落。此時補充香蕉可提供所需營養物質並緩解消極情緒。由於過度用腦消耗多種維生素，因此營養師建議同時補充善存等多維生素片。

頭髮

頭髮乾枯、分叉——鱷梨

染髮燙髮過程會奪走頭髮的水分和油脂，頭髮變得乾枯。成熟的鱷梨中含有30%的珍貴植物油脂——油(油食品)酸，對乾枯的頭髮有特殊功效。

眼睛

過度用眼——番木瓜

長時間盯著電腦螢幕或電視螢幕，過度用眼，則視網膜感光所依靠的關鍵物質維生素A大量消耗，眼睛感到乾燥、疼痛、怕光，甚至視力下降。此時就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。

牙齦

牙齦出血——獼猴桃、酸角

牙齦健康與維生素C息息相關。缺乏維生素C的人牙齦變得脆弱，常常出血、腫脹，甚至引起牙齒鬆動。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益於牙齦健康的水果。

酸角生津解暑、清熱解毒，而且酸角果肉含有多種維生素。

心臟

心臟病史——葡萄柚

膽固醇過高嚴重影響心血管健康，尤其有心臟病史者，更要注意控制體內膽固醇指標。葡萄柚是醫學界公認最具食療功效的水果，其瓣膜所含天然果膠能降低體內膽固醇，預防多種心血管疾病。

肺臟

長期吸菸——葡萄

長期吸菸的肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細胞新陳代謝率，幫助肺部細胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用，並能緩解因吸菸引起的呼吸道發炎、癢痛等不適症狀。

肌肉

肌肉拉傷——鳳梨

肌肉拉傷後，組織發炎、血液循環不暢，受傷部位紅腫熱痛。鳳梨所含的鳳梨蛋白酶成分具有消炎作用,可促進組織修復，還能加快新陳代謝、改善血液循環、快速消腫，是此時身體最需要的水果。

皮膚

預防皺紋——芒果

若皮膚膠原蛋白彈性不足就容易出現皺紋。芒果是預防皺紋的最佳水果，因為含有豐富的β—胡蘿蔔素和獨一無二的酶，能激發肌膚細胞活力，促進廢棄物排出，有助於保持膠原蛋白彈性，有效延緩皺紋出現。

血液

供氧不足——櫻桃

容易疲勞在多數情況下與血液中鐵含量減少，供氧不足及血液循環不暢有關。吃櫻桃能補充鐵質，其中含量豐富的維生素C還能促進身體吸收鐵質，防止鐵質流失，並改善血液循環，幫助抵抗疲勞。

腳部

治療腳氣——柳橙

體內缺乏維生素B1的人容易有腳氣困擾。這種情況下最適合選擇柳橙，它富含維生素B1，並幫助葡萄糖新陳代謝，能有效預防和治療腳氣病。

疾病：

貧血：葡萄、橘子、蕃茄、蘋果、草莓、櫻桃

膽固醇過高：山竹、核桃

高血壓：酪梨、香蕉、西瓜、葡萄、橘子、蕃茄、蘋果、核桃、柿子、梨子、桃子

動脈硬化：蘋果、鱷梨、核桃、橘子、蕃茄、草莓、香蕉

中風：蘋果、柿子、鳳梨、奇異果

心臟病：蘋果、酪梨、奇異果、梨子、西瓜、鳳梨、核桃、香蕉

糖尿病：酪梨、梨子、蕃茄、番石榴、枇杷、桃子、西瓜

呼吸系統、氣管、肺部疾病：

支氣管炎：葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、梨子、鳳梨、枇杷、柿子

哮喘：葡萄、桃子

肺結核：梨子、桃子、枇杷、木瓜

消化系統、腸胃、肝臟疾病：

潰瘍：酪梨、香蕉、梨子

胃炎：酪梨、蘋果、葡萄

腸炎：鳳梨、香蕉、蘋果、葡萄、蕃茄、番石榴

腹瀉：蘋果

胃痛：木瓜

消化不良：梨子、草莓、枇杷 、蘋果、酸角

痔瘡：蘋果、柿子、桃子、香蕉、無花果

肝病：草莓、李子、蘋果、葡萄、香蕉、橘子

便秘：香蕉

泌尿系統疾病：

膀胱炎：西瓜、桃子

尿道結石：西瓜、奇異果

尿失禁：桃子、李子

尿道炎：桃子、葡萄

腎臟病：西瓜、蘋果、梨子、葡萄、鳳梨、橘子、香瓜、草莓、桃子、奇異果、鱷梨

內分泌系統疾病：

甲狀腺機能亢進：柿子、蘋果

內分泌失調：鱷梨、蘋果、奇異果、葡萄、桃子、香瓜、木瓜

眼、耳、喉疾病：

耳鳴：山竹、芒果

扁桃腺：梨子

聲音嘶啞：葡萄、枇杷

夜盲症：橘子

骨骼、關節炎、皮膚疾病：

手術後傷口快癒合：草莓

背痛、腰痛：奇異果、西瓜、梨子、柑橘

肩痛：桃子

骨折：葡萄

關節炎：葡萄、枇杷

痛風：奇異果、鳳梨

跌打挫傷：瓜

皮膚病：木瓜、草莓、蘋果、蕃茄、核桃

口腔疾病：

口腔發炎：梨子、橘子、石榴

牙齒疾病：草莓、橘子、李子

其他：

癌症：奇異果、木瓜、檸檬、鳳梨、葡萄

感 冒：草莓、芒果、鳳梨、枇杷、檸檬、橘子

孕婦止吐：梨子、蘋果、柿子

孕婦產後恢復：酪梨、蘋果、核桃

增加體力、防止老化：蘋果、酪梨、香蕉、胡桃

胃口不佳：葡萄

促進成長：酪梨、蘋果、梨子、香蕉、草莓、香瓜、西瓜

空腹不宜吃水果

那么，早上空腹吃水果到底好不好？孫桂麗醫師認為，早餐吃的水果可以供給機體膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素和礦物質。但如果光吃水果，所供能量和營養素不足，會影響上午的工作和學習效率。特別是一些有胃病的人，更不應該空腹吃水果，因為蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸(如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等)，會刺激胃壁的黏膜，對胃部健康非常不利，因此不能拿水果當正餐。

“合理的早餐應能提供整個上午工作、學習所需的能量，並供給蛋白質和糖類。”孫桂麗建議，優質的早餐宜“三搭配”，即乾(如麵包、饅頭、包子)稀(如豆漿、牛奶、稀飯)搭配，優質蛋白質(如豆類、奶類、蛋類)與澱粉食物(如純穀類食品)搭配，酸(如穀類)鹼(如水果、蔬菜、奶類)搭配。

減肥水果

1、藍莓

減肥原理：研究表明，藍莓能夠將脂肪細胞削減高達3/4。藍莓不但可以分解掉現有的脂肪細胞，並且還能防止形成新的脂肪細胞，這就讓藍莓成為了減肥減肥的“超級水果”喔！

2、樹莓

減肥原理：樹莓含有豐富的碳水化合物、礦物質、維生素、有機酸、糖等物質，有促進對其他營養物質的吸收和消化。另外，樹莓所含的樹莓酮能促進人體基礎代謝，具有降低體內脂肪含量的作用，對減肥有很大的幫助。

3、草莓

減肥原理：草莓的美味是大多數MM都無法抗拒的。草莓不僅含有多種營養物質以及礦物質，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，而維生素C是能加快脂肪燃燒的重要物質成分喔！另外，草莓還含有豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便，是非常理想的減肥食品之一。

4、蘋果

減肥原理：經常吃蘋果不僅能預防多種疾病，也是減肥的有效方法。吃蘋果能使人體攝入的熱量減少，而體內的多餘脂肪消耗掉，人自然會變瘦。另外，蘋果含有獨特的果酸可以加速代謝，減少體內脂肪，是減肥的佳品。

5、杏子

減肥原理：杏子含有大量的蛋白質、鈣質、維生素、胡蘿蔔素以及膳食纖維等等。而它所含的這些營養物質都是能增加飽腹感和加快脂肪燃燒的重要成分，對減肥瘦身起到很大的作用。

6、木瓜

減肥原理：木瓜可以豐胸是眾所周知的事實，但是，其實木瓜也能幫助你瘦身喔！木瓜里內含木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪、促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的功效。

7、哈密瓜

減肥原理：每杯只含56卡路里的哈密瓜是非常美味的減肥水果。它含有大量有助增加飽腹感的纖維素和能加快脂肪燃燒的維生素C和胡蘿蔔素，是能讓你多吃也不發胖的減肥聖品！

8、橙

減肥原理：橙子含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、檸檬酸等物質，能幫助你加快卡路里的燃燒。另外，橙子多纖維又低卡，含有天然糖分，是代替甜品的最佳選擇。喜歡吃糖又要減肥的MM就可以多吃橙子咯！

9、葡萄柚

減肥原理：食用葡萄柚能幫助你降低體內的胰島素水平，對減輕體重有一定的功效。這是因為島素容易促使血糖被吸收，進而轉變成脂肪，因此要減肥就要避免胰島素的分泌水平提升，而葡萄柚就是既低卡又有助降低胰島素的最佳水果選擇。

10、芒果

減肥原理：芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間變短，因此對排毒減肥有很大的幫助。另外，它含有豐富的胡蘿蔔素，能益眼、潤澤皮膚和加快體內的脂肪燃燒喔！