面對緊張繁忙的現代生活，我們往往因為飲食的不均衡以及過於豐盛或高度精細的食品，導致各種“文明病”的出現。因此，在大魚大肉之後，別忘了補充一點水果，讓水果中豐富的維生素、礦物質、膳食纖維以及多種營養素來均衡我們的飲食，可以提高我們身體的抵抗力。書中詳細介紹了各種常見水果的性味、熱量、產期、產地、營養成分、養生功效及禁忌等，與您一起探討如何選購、清洗、儲存水果，讓您輕鬆成為水果主人，並詳細介紹了各族群的水果營養需求，告訴你如何用水果趕走病痛，讓你成為一個玩轉水果的行家。
基本介紹
- 書名：自己就是最好的醫生:水果養生篇
- 作者：孔伯華養生醫館
- ISBN：10位[7561336349] 13位[9787561336342]
- 定價：￥24.80 元
- 出版社：陝西師範大學出版社
- 出版時間：2006-9-1
內容提要,作者簡介,目錄,第一章 聊聊水果,第二章 水果養生如是說,
內容提要
面對緊張繁忙的現代生活，我們往往因為飲食的不均衡以及過於豐盛或高度精細的食品，導致各種“文明病”的出現。因此，在大魚大肉之後， 別忘了補充一點水果，讓水果中豐富的維生素、礦物質、膳食纖維以及多種營養素來均衡我們的飲食，可以提高我們身體的抵抗力。
書中詳細介紹了各種常見水果的性味、熱量、產期、產地、營養成分、養生功效及禁忌等，與您一起探討如何選購、清洗、儲存水果，讓您輕鬆成為水果主人，並詳細介紹了各族群的水果營養需求，告訴你如何用水果趕走病痛，讓你成為一個玩轉水果的行家。
孔伯華養生醫館：由孔伯華後裔和傳人承繼其基學學術思想所成立的一家集中醫文化與養生文化為一體的養生診療會所。
作者簡介
孔伯華（1884-1955）名繁棣，別號不龜手廬主人，山東曲阜人。先生早年即名滿京城，曾任毛澤東主席的保健醫生。 他曾在給主席的信中寫道：“醫之活人，何分中西，存心一也，但其理法不同。今逢毛主席洞察其旨，發揚數千年之文化，何幸如之。願努力發揮，以期理法臻於完善，達於全球，使病者有所依，必先從教育人才始。”他要求中西醫並重和加強中醫教育的這一請求得到了主席的支持。 1955年孔伯華逝世，周恩來總理親任治喪委員會主任。
目錄
第一章 聊聊水果
水果的營養成分
三大營養素
維生素
礦物質
水果的性色味
水果的五性
水果的五色
水果的五味
水果如何養生
水果的養生功效
水果的最佳食用時段
吃水果的次數和數量
根據體質吃水果
根據職業吃水果
根據心理吃水果
食用當季水果
對症吃水果
營養均衡，健康養生
水果食用宜忌
吃水果的禁忌
水果與疾病間的禁忌
水果與食物間的禁忌
有關水果的謊言
水果中含所有的維生素
……
第二章 水果養生如是說
寒性水果
涼性水果
平性水果
溫性水果
熱性水果
第三章 健康新概念
美容水果林
瘦身水果島
第四章 各族群的果食調理
兒童一族
青春族
上班族
計算機族
銀髮族
菸酒族
準媽媽族
體力勞動一族
第五章 讓水果快餐與健康同行
治病防病
遇到這些時候
讓水果呵護你的全身
第六章 水果繽紛食法
果汁
清新果汁譜
果凍
爽口果凍譜
果乾
美味果乾譜
果酒
醉人果酒譜
果醬
濃香果醬譜
果醋
酸潤果醋譜
附錄
水果養生訣
水果熱量與重量對照表
