《水果養生齋》叢書是向你提供以上種種知識的最佳讀物。它會讓你得到一些有益的啟示。在這裡，首先選擇8種最為常見又最有養生價值的水果：西瓜、草莓、葡萄、蘋果、梨、香蕉、橘和獼猴桃。每種水果獨辟一冊，均按營養價值、吃之有道、養生妙效、特效驗方、“食”字路口、購藏密語等專欄闡釋，讓讀者不僅可以了解各種水果的歷史、性味、營養功效、食用搭配，還可了解其食療驗方、養生技法、食用宜忌和購藏方法。
基本介紹
- 書名：水果養生齋叢書
- 作者：璽璺
- ISBN：7807281243
- 頁數：76
- 定價：8.0元
- 出版社：廣東經濟出版社
- 出版時間：2005-11-01
- 開本：大64開
叢書簡介,西瓜,內容簡介,目錄,草莓,內容簡介,目錄,獼猴桃,內容簡介,目錄,香蕉(快樂奇果),目錄,百果之宗 梨,目錄,
叢書簡介
水果是現代人喜歡的食物。水果的色香味，給人們的視覺、嗅覺和味覺以各種奇特的享受。但是，當你的感官得到滿足之時，你是否了解這些水果的營養價值?當你把水果作為一種不可或缺的營養食品時，你是否還了解它的多種神奇養生功效和食療奇功?你除了生食水果外，還了解多少其他的吃法?某種水果是早上吃好還是晚上吃好?你的家人身體條件都適合進食某種水果嗎?如何選購和貯藏水果呢?……你一定希望知道得多些，更多些。本書圖文並茂，設計新穎，文字簡潔，科學實用。讀者按圖文指引，定能在享受水果的色香味的同時，獲得更多的收益和快樂。
《水果養生齋》叢書，可能就是向你提供以上種種知識的最佳讀物。它會讓你得到一些有益的啟示。
本書圖文並茂，設計新穎、文字簡潔、科學實用。讀者按圖文指引，定能在享受水果的色香味的同時，獲得更多的收益和快樂。
西瓜
內容簡介
西瓜是防暑降溫的zui佳果品，西瓜的含水量高達94%，在所有水果中天然營養汁含量居首位，因此，西瓜被稱為“夏季瓜果之王”。唐宋時期，西瓜由中東經西域傳入中原，因其從西方而來，故被稱為“西瓜”。
目錄
瓜果之五
營養價值
吃之有道
西瓜——生吃
多種多樣的西瓜皮吃法
“半熟”西瓜怎么吃
用西瓜做飲品
西瓜的另類吃法
養生妙效
西瓜的養生功效
西瓜也能減肥
天生美容果
特效驗方
預防中暑
高血壓病
急性病毒性肝炎
肝硬化
慢性腎炎
“食”字路口
宜食
忌食
購藏密語
選購密語
貯藏密語
草莓
內容簡介
草莓為薔薇科草莓屬多年生常綠草本的果實，又叫紅莓、洋莓、地莓、高麗果等，台灣等地區稱其為“士多啤梨”。它色彩鮮艷，紅似瑪瑙；玲瓏可愛，形如雞心，是一種營養價值極高的水果，因而被人們冠上“神奇之果”和“果中皇后”的稱號。
目錄
果中皇后
營養價值
吃之有道
草莓——生吃
草莓——甜品
草莓——飲品
草莓——調味品
草莓——菜譜
養生妙效
身輕如燕
面如桃花
潤肺止咳
降低膽固醇
祛暑降溫
健脾養胃
益肝明目
利尿解毒
增強免疫力
特效驗方
助治感冒
快速治療胃炎
趕走咽峽炎
告別貧血
不再便秘
防止遺精
醫治糖尿病
降低高血壓
改善小厭食症
抑制腫瘤
“食”字路口
宜食
忌食
購藏密語
選購密語
貯藏密語
獼猴桃
獼猴桃養生功效卓顯，營養價值極高，尤其是維生素C的含量特高，可稱之為“維C果霸”。
內容簡介
中醫學認為，獼猴桃性寒、味甘、具生津止渴、養陰清熱、利尿止血等功效。亦可治療煩熱、消渴、黃疸、石痔瘡、食欲不振、消化不良、高血壓等症。獼猴桃易傷脾，引起腹瀉，兒童慎食。
目錄
維C果汁
營養價值
吃之有道
獼猴桃——生吃
獼猴桃——果汁
獼猴桃——入餚
獼猴桃——其他加工法
養生妙效
減輕壓力
防止和脈硬化
預防肝硬化
消除黑斑、雀斑
輕身減肥
亮澤皮膚
特效驗方
腰酸背痛
消化不良
感冒
眩暈
貧血
高血壓
慢性支氣管炎
慢性肝炎
糖尿病
防癌治癌
食道癌
肺癌
“食”字路口
宜食
忌食
購藏密語
選購密語
貯藏密語
香蕉(快樂奇果)
中醫學認為,香蕉性寒、味甘，具清熱解毒、潤腸通便、驅散煩躁、潤肺止咳、降低血壓和滋補作用。脾胃虛寒、腎炎、慢性氣喘、支氣管炎、關節炎等症患者慎食。
目錄
快樂奇果
營養價值
吃之有道
吃香蕉有講究
生吃
香蕉醬
香蕉乾
香蕉脆片
養生妙效
養生新概念
香蕉美人
特效驗方
胃、十二指腸潰瘍
慢性胃炎
便秘
高血壓症
慢性支氣管炎
消化不良
中毒
百日咳
骨質疏鬆症
更年期綜合徵
痛經
痔瘡
“食”字路口
宜食
忌食
購藏密語
選購密語
貯藏密語
百果之宗 梨
中醫學認為，梨性寒、味甘，具化痰潤肺、鎮咳止喘、清心降火等功效。梨對咽喉亦有良好的滋潤作用。胃寒咳嗽、腹部冷痛、嘔吐清涎、產婦和血虛者慎食。
目錄
百果之宗
營養價值
吃之有道
生吃
梨汁
梨乾
梨脯
梨醬
梨酒
梨膏
養生妙效
潤肺開竅
提神強志
益智健腦
預防中署
養心寧神
健脾開胃
補血滋陰
物效驗方
急性支氣管炎
慢性支氣管炎
支氣管哮喘
百日咳
肺炎
肺結核
扁桃體炎
消化不良
慢性胃炎
便秘
“食”字路口
宜食
忌食
購藏密語
選購密語
貯藏密語
