基本介紹
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
一年四季，各種不同的蔬菜和水果豐富了我們的飲食生活，也增進了我們的營養與健康，其對人體的貢獻非常重要。本書即是精選了人們日常生活中的常見果蔬，列出它們的維生素、礦物質和食物纖維等含量及利用方式與保存方法，希望藉由如此詳細的解說，能對日常保健有更多的幫助。
“小兵立大功”，本書還收集了許多種飲食的治病法，這些利用果蔬治病法，經過無數患者的親身實證，確實具有功效，而且這些治療法可融入生活中，當成日常生活的一部分。如果您苦於莫名的宿疾無法治好，或者準備放棄時，不妨利用本書的療法，只要有耐心和毅力，必定能克服纏人的宿疾，過著健康又有活力的生活。
圖書目錄
蔬菜篇
白菜——菜中之王
百合——百事合意
菠菜——含鐵大王
菜花——窮人的醫生
蓴菜——江南美味
蔥——和事草
大蒜——天然抗生素
冬瓜——減肥瓜
番茄——長壽果
海帶——含碘冠軍
胡蘿蔔——小人參
黃瓜——美容高手
茴香——佳蔬良藥
茭白——素中之葷
韭菜——起陽草
捲心菜——養胃佳品
通菜——潔齒潤膚
苦瓜——減肥降脂
辣椒——辣得有道理
蘆筍——抗癌新星
蘿蔔——氣煞太醫
馬鈴薯——十全十美
木耳——排毒抗輻射
南瓜——補血佳品
藕——食補佳品
薺菜——菜中甘草
茄子——維生素P寶
芹菜——藥芹
山藥——延年益壽
生薑——廚房之藥
絲瓜——女人瓜
四季豆——四季安康
茼蒿——皇帝菜
萵苣——通乳安神
香菜——甘當配角
香菇——菇中之王
洋蔥——菜中皇后
油菜——太“有才”了
竹筍——素中仙
紫菜——神仙菜
水果篇
荸薺——江南人參
鳳梨——醒酒解膩
草莓——美容鮮果
橙子——療疾佳果
大棗——補血能手
甘蔗——糖水倉庫
核桃——益智果
橘子——全身都是寶
梨——天然礦泉水
荔枝——能量之王
菱角——抗癌佳果
龍眼——滋補佳品
芒果——熱帶果壬
獼猴桃——維生素C之王
木瓜——萬壽果
檸檬——女人的聖果
枇杷——潤肺佳果
蘋果——全科醫生
葡萄——養心果
桑葚——益腎子
山楂——消脂減肥
柿子——金秋飄香
桃子——天下第一果
無花果——宜藥宜食
西瓜——瓜果之王
香蕉——快樂之果
杏——抗癌增壽
楊桃——清火氣
椰子——養人之寶
櫻桃——早春第一果
柚子——吉祥果
白菜——菜中之王
百合——百事合意
菠菜——含鐵大王
菜花——窮人的醫生
蓴菜——江南美味
蔥——和事草
大蒜——天然抗生素
冬瓜——減肥瓜
番茄——長壽果
海帶——含碘冠軍
胡蘿蔔——小人參
黃瓜——美容高手
茴香——佳蔬良藥
茭白——素中之葷
韭菜——起陽草
捲心菜——養胃佳品
通菜——潔齒潤膚
苦瓜——減肥降脂
辣椒——辣得有道理
蘆筍——抗癌新星
蘿蔔——氣煞太醫
馬鈴薯——十全十美
木耳——排毒抗輻射
南瓜——補血佳品
藕——食補佳品
薺菜——菜中甘草
茄子——維生素P寶
芹菜——藥芹
山藥——延年益壽
生薑——廚房之藥
絲瓜——女人瓜
四季豆——四季安康
茼蒿——皇帝菜
萵苣——通乳安神
香菜——甘當配角
香菇——菇中之王
洋蔥——菜中皇后
油菜——太“有才”了
竹筍——素中仙
紫菜——神仙菜
水果篇
荸薺——江南人參
鳳梨——醒酒解膩
草莓——美容鮮果
橙子——療疾佳果
大棗——補血能手
甘蔗——糖水倉庫
核桃——益智果
橘子——全身都是寶
梨——天然礦泉水
荔枝——能量之王
菱角——抗癌佳果
龍眼——滋補佳品
芒果——熱帶果壬
獼猴桃——維生素C之王
木瓜——萬壽果
檸檬——女人的聖果
枇杷——潤肺佳果
蘋果——全科醫生
葡萄——養心果
桑葚——益腎子
山楂——消脂減肥
柿子——金秋飄香
桃子——天下第一果
無花果——宜藥宜食
西瓜——瓜果之王
香蕉——快樂之果
杏——抗癌增壽
楊桃——清火氣
椰子——養人之寶
櫻桃——早春第一果
柚子——吉祥果
