橄欖菜肉碎炒豆角

橄欖菜肉碎炒豆角是一道以長豆角、橄欖菜、肉碎等材料作為主要食材，以鹽、食用油、耗油、雞精等材料作為輔料製作而成的美食。

基本介紹

• 中文名：橄欖菜肉碎炒豆角
• 主要食材：橄欖菜，豆角，豬肉
• 口味：鹹鮮味
• 製作時長：20-40分鐘

原料：

250g 長豆角 適量橄欖菜 少量肉碎

配料：

少量鹽少量食用油少量耗油少量雞精

做法：

1豆角摘去兩頭，摘成10厘米長洗淨，放入開水鍋中飛水幾分鐘撈起裝盤。2熱鍋下油下蒜頭倒入肉碎（豬頸肉剁碎加鹽酒油調味）再加橄欖菜少炒一下，加入飛過水的豆角加鹽、糖、蚝油等調味料攪拌上碟即可。