椰汁燕窩

椰汁燕窩是一道美食。

基本介紹

• 中文名：椰汁燕窩
• 滾水：（1、5杯）
• 原　料：燕窩（1兩）、鮮椰汁（1杯）
• 操　作：龍眼肉洗淨，滴乾水份

原　料

燕窩（1兩）、鮮椰汁（1杯）。

龍眼肉（半兩）、鮮奶（半杯）、滾水（1、5杯）。

操　作

1、燕窩用清水浸四小時，除去雀毛洗淨，隔去水份；

2、龍眼肉洗淨，滴乾水份；

3、將燕窩、龍眼肉放入燉盅內，注入滾水，加蓋隔水燉2.5小；

4、放入鮮奶及鮮椰汁，加蓋燉約十五分鐘即可原盅上桌食用。