木瓜椰汁燕窩

木瓜椰汁燕窩是以燕窩、木瓜為主料的飲品。

基本介紹

• 中文名：木瓜椰汁燕窩
• 主要食材：燕窩，木瓜

用料

材料	用量
燕窩	3G
木瓜	適量
銀耳	2-3朵
椰汁	3湯匙
枸杞	適量
大棗	2枚
冰糖	適量

做法

1. 準備乾燕窩3g
2. 純淨水泡製3~4個小時
3. 發開後順著燕窩紋理將其撕成條狀
4. 用小篩子反覆沖洗，去除碎毛等雜質
5. 加水，3勺椰汁，2~3朵銀耳，冰糖適量。注意水高過燕窩一指節。隔水蒸1小時左右。
6. 1小時後放入紅棗、枸杞、木瓜粒，繼續蒸5分鐘，大功告成。