木瓜椰奶燕窩西米露

《木瓜椰奶燕窩西米露》是一道中國民間傳統家庭美食，由木瓜椰奶烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：木瓜椰奶燕窩西米露
• 主要食材：木瓜，椰奶，西米
• 調料：奶鍋
• 工藝：燉

材料

木瓜1個，椰奶1袋，燕窩適量，西米適量，奶鍋1個，取球器1個，盤子1個

做法

先將燕窩泡水去毛，然後放入燉盅隔水燉30-50分鐘；

西米露加入沸水中煮至半透明，關火悶半小時。撈出用涼水沖一下，再撈出；

西米露中放入冰凍的椰奶，再放兩勺燕窩，攪拌。

木瓜中間剖開去籽，一邊用取球器取成球狀，放入另一邊木瓜中間。將步驟3倒入一半的木瓜中。