栗子羹

板栗中含有大量澱粉、豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，對寶寶大腦發育很有好處。做成栗子羹後香氣襲人，酥糯香甜，是寶寶非常喜歡的食物。

基本介紹

• 中文名：栗子羹
• 主要原料：板栗250克、紅棗20顆、澱粉、白糖少許
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：澱粉、豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素

原料

板栗250克、紅棗20顆、澱粉、白糖少許。

做法

板栗放入冷水鍋中煮熟，趁熱去殼和膜，再上蒸籠蒸酥，切成豆粒大小；紅棗泡軟後去皮、去核待用。

在鍋內加入400克水，燒沸加白糖、栗肉、紅棗，再燒沸改小火煮5分鐘，用澱粉勾芡，用勺攪勻即可。