紅棗栗子羹

紅棗栗子羹是一款美食，主料有紅棗等。

基本介紹

• 中文名：紅棗栗子羹
• 主要食材：紅棗，栗子肉
• 配料：瓊脂
• 調料：白糖
• 工藝：煮

準備材料

份量: 3

紅棗 50克

栗子肉 200克

白糖 75克

瓊脂 10克

製作方法

準備：15 分鐘 | 製作：30 分鐘

1.將瓊脂用水泡軟後，放到鍋中，開火煮化。

2.將栗子肉放入蒸籠之中，蒸透之後取出，晾涼，搗爛。

3.將紅棗洗淨，放入鍋中，加入清水，開火煮軟。

4.將紅棗去掉皮和核，搗成棗泥。

5.鍋中放入大碗清水，開火燒開，放入栗子、白糖，煮到白糖融化後，改為小火，加入瓊脂調勻

6.鍋離火，倒入容器內，晾涼，再放入冰櫃中冷凍即可。