枸杞燉蓮子

枸杞燉蓮子是以蓮子、枸杞為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：枸杞燉蓮子
• 分類：燉
• 主要食材：蓮子，枸杞

用料

材料	用量
蓮子	20-30顆
枸杞	5克
冰糖	-

做法

1. 新鮮蓮子去皮兒、去心兒放入砂鍋中，加入兩碗（450ml）水，開大火同煮；

2. 待鍋開後轉小中火，加入冰糖4-5小塊，慢煮15-20分鐘，一直保持水沸騰狀態；

3. 待蓮子口感煮至沙沙的綿軟，加入枸杞，同時嘗嘗湯的甜度，再用冰糖調味，再煮10分鐘左右即可。