板栗鴨是由鴨子和板栗相結合做成的美食。
基本介紹
- 中文名：板栗鴨
- 口味：鹹鮮
- 主要食材：鴨子
- 調料：鹽，糖，料酒，雞精，水澱粉
材料,做法,
板栗鴨
相關詞條
- 板栗鴨
板栗鴨是由鴨子和板栗相結合做成的美食。材料醬油，八角，蔥，姜，鹽，糖，料酒，雞精，水澱粉，板栗等做法1.整鴨滷製2.起鍋3.放醬油，水，八角等，放鹵板栗...
- 板栗燒鴨
5.待鍋中板栗鴨塊湯汁收乾時，加適量生抽上色，即可出鍋。做法二 主料：鴨肉 輔料：板栗、八角、香葉、桂皮、姜、蔥 調料：海鮮醬、花生油、醬油、冰糖 做法：1、把板栗剝好，鴨肉洗乾淨焯水。2、焯水一遍之後再把鴨子洗乾淨，再放入鍋中加水，加入八角，香葉，桂皮，老薑，一起煮 3、鍋內放油，然後把鴨肉...
- 醬香板栗鴨
醬香板栗鴨是一道由鴨、板栗等食材製成的食品。主料 主料： 鴨半隻 板栗適量 配料： 姜適量 乾辣椒適量 輔料： 豆瓣醬適量 鹽適量 醬油適量 料酒適量 製作方法 1.原料圖 2. 鴨半隻洗淨斬塊 3. 入鴨塊煸至變色 4. 加各種調味和一大勺豆瓣醬 5. 最後加少量清水和板栗 6. 大火炒開後關火 7. 全部倒入...
- 板栗燒鴨腿
板栗燒鴨腿製作簡單，口感良好。製作材料 鴨腿（冷凍滴）4隻、新鮮剝皮板栗一斤、姜2片、蔥花少許。配料有醬油、八角、鹽、糖。做法 1.鴨腿洗淨，均勻的摸上一勺鹽，醃製1小時，備用。2.板栗洗淨，備用。3.鐵鍋燒熱，將醃製好的鴨腿和薑片丟進去炒。待鴨皮顏色變白後，適量倒入醬油老抽、一勺糖、2個八角。...
- 板栗蒸鴨
板栗蒸鴨是以鴨為主要材料製作的藥膳。藥膳配方 鴨一隻,板栗300克,北沙參10克,冬筍30克,黃花菜20克 ,姜、蔥等調料。製作方法 將鴨宰殺後,去毛、內臟、腳爪洗淨,人沸水中氽去血水;黃花菜用水發好;冬筍切成長條;沙參洗淨切成寸長的段;栗子用刀切一小口,人沸水中煮透,撈出剝去外殼和種皮。鴨子放入蒸缽內,用...
- 板栗燒肥鴨
板栗燒肥鴨，閩菜，以板栗和鴨子為原料製成， 主要調料是醬油、白砂糖和料酒等，該菜品主要採用蒸製的方法製作而成。菜譜名稱 板栗燒肥鴨 所屬菜系 閩菜 菜譜功效 健脾開胃調理 營養不良調理 補虛養身調理 製作材料 主料：鴨(1500克) 栗子（熟）(250克)調料：小蔥(15克) 姜(10克) 醬油(20克) 白砂糖(15克...
- 啤酒板栗鴨
啤酒板栗鴨 啤酒板栗鴨以鴨子、板栗為主料的菜品。用料 做法
- 板栗燒鴨塊
板栗燒鴨塊這道菜在別的菜系也有，做法各異。傳統閩菜板栗燒鴨塊在調料上採用較多的糖，口味獨特。簡介 調味料：白糖 工具準備：種類：晚飯 風味/料理： 閩菜 準備時間：10分鐘 烹製時間：1時 配料 主料：鴨子1隻（約重1000g）、栗子250g 配料：蔥、姜 調料：白糖、料酒、鹽、醬油、澱粉 做法 ：1、將鴨子從...
- 板栗老鴨
板栗老鴨是一種食物，原料有醬油、八角、蔥、姜、鹽、糖等。原料：板栗、鴨子(我只用了1/4)。調料：醬油、八角、蔥、姜、鹽、糖、料酒、雞精、水澱粉。做法：1、將鴨子剁成塊，放料酒斷生；2、起油鍋，蔥薑絲爆香放鴨塊翻炒；3、放醬油，水，八角煮沸，放板栗，燒至板栗酥軟放雞精，糖，鹽調味用水澱粉...
- 板栗燒鴨子
板栗燒鴨子 板栗燒鴨子是一道美食，製作原料主要有鴨子、板栗、米酒、枸杞、冰糖、黃酒、生薑。做法
- 紅燒栗子鴨腿
板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱，果殼治反胃稱做收斂劑，樹皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等症。美食原料：主料：鴨腿肉、板栗、魔芋、調料：料酒、生薑、桂皮、八角、生抽、老抽 製作方法：1、鴨腿肉放入水裡煮開，並用清水洗去泡沫、切塊待用。2、魔芋切成小塊，中間劃一刀，切成辮子狀。3、將...
- 板栗燜鴨
板栗燜鴨 板栗燜鴨，以板栗、鴨肉為主要原料的菜品。用料 做法
- 栗子鴨塊
栗子鴨塊 栗子鴨塊，以光鴨、板栗仁為主料的食品。用料 做法
- 板栗麻鴨
板栗麻鴨，是一道普通的大眾菜餚，也是三穗縣過重陽節喜歡吃的一道菜餚，鴨子選用的是三穗縣特有的三穗麻鴨，麻鴨鴨肉緊實有嚼勁。烹飪手法簡單易學，營養搭配合理，口味麻辣可口。是中國菜餚代表性美食之一。所需食材 板栗、麻鴨、乾辣椒、花椒、八角、草果、生薑、大蒜、做法 1、將鍋里放油，然後放入切好的鴨塊...
- 栗子老鴨湯
栗子老鴨湯是一道以栗子、老鴨為主料，陳皮、姜等為輔料製作的湯品。原料 老鴨1隻，栗子300克，陳皮1小片(去腥味用)，姜、鹽適量。製法 1、栗子連殼洗擦乾淨。2、鴨洗淨剁塊，下鍋略氽，取出用水洗去油分。3、陳皮浸軟颳去瓤。4、水9杯煲滾，將栗子、老鴨、陳皮、姜加入煲滾，改為小火煲3小時，加鹽...
- 板栗枸杞鴨
板栗枸杞鴨，是以鴨子、香米、板栗仁、豌豆等為主料的菜品。原料配方 ①浸滷液。水50千克,辛夷4克、砂仁4克、陳皮3克、白芷10克、桂皮12克、花椒40克、小茴香50克、元茴90克、食鹽1.2千克,蔥、姜、糖適量。②填料液。香米300克,板栗仁300克,豌豆80克,枸杞200克,蓮子、百合各80克,將填料洗淨後混合均勻...
- 板栗子姜鴨
板栗子姜鴨，是一道美食，主要製作材料有鴨肉、板栗等。食材明細 鴨肉 半隻 板栗 250G 子姜200G 紅辣椒 100G 甜麵醬 適量 豆瓣醬 適量 香葉 5片 八角 2件 回香 數粒 花椒粒 數粒 做法 1 鴨洗淨後切小塊。 2 準備板栗。 3 紅辣椒100G。 4 子姜200G。 5 板栗用開水煮5分鐘。 6 準備好配料，切好...
- 蘑菇板栗鴨湯
蘑菇板栗鴨湯是由蘑菇等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。所需食材 主料:鴨肉250克 蘑菇(鮮蘑)100克 輔料:板栗50克 絲瓜30克 調料:料酒100克 大蔥100克 鹽3克 味素2克 胡椒粉2克 姜3克 植物油10克 製作方法 1. 將鴨肉洗淨,切成粒,下沸水鍋略氽一下撈起 2. 蔥切段,姜切片備用 3. 鴨肉末放入深...
