板栗紅棗燒羊肉

板栗紅棗燒羊肉是羊肉200克，紅棗100克，板栗100克。調料糖2小匙，番茄醬2小匙，醋1小匙，乾澱粉適量，色拉油500克所作的食物。

基本介紹

• 中文名：板栗紅棗燒羊肉
• 主要食材：羊肉，板栗
• 分類：家常菜
• 配料：醋1小匙，乾澱粉適量

材料

羊肉200克，紅棗100克，板栗100克。調料糖2小匙，番茄醬2小匙，醋1小匙，乾澱粉適量，色拉油500克(實用150克)。

做法

1、將羊肉用清水洗淨，切塊，備用。

2、起鍋加入適量色拉油燒熱，將切好的羊肉塊沾澱粉投入油中炸熟，撈出，控油待用。

3、大棗去核，同板栗焯水待用。

4、鍋入底油，放入羊肉、大棗、板栗、調料及鮮湯燒至入味，淋明油，出鍋盛盤即成。