杏仁白芷豬肺湯

基本介紹

• 中文名：杏仁白芷豬肺湯
• 主要食材：豬肺，豬腿肉
• 分類：湯
• 配料：白芷、甜杏仁、香油、鹽

原料：豬肺2副，豬腿肉200克，白芷20克，甜杏仁20克，香油、鹽少許。

製法：1、將豬肺反覆洗淨，切成大塊；豬腿肉洗淨，切成大塊，連同豬肺一起用開水燙煮一下撈起待用。

2、白芷放清水中浸泡約10分鐘，瀝乾水分；甜杏仁用水洗淨。

3、煲內放入3000毫升水，煮到水開後放入所有用料，待水再開後用小火煲3小時即可。

4、煲好後，用香油、鹽調味，喝湯吃肉。