川貝杏仁豬肺湯

川貝杏仁豬肺湯是一道美味佳肴，主料是川貝、南、北杏仁、蜜棗、姜等。

基本介紹

• 中文名：川貝杏仁豬肺湯
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

操作方法

1.把豬肺、瘦肉準備好。

2.川貝、南、北杏仁、蜜棗、姜準備好。

3.瘦肉洗淨切成小塊。

4.杏仁去掉外衣，姜去皮，並用刀背輕輕拍一下，川貝、蜜棗洗乾淨。

5.將豬肺的氣管套在水龍頭上，用水慢慢灌至膨脹，直至豬肺變白為止。

6.將洗好的豬肺切成大塊，並飛水。

7.取出，用冷水把污血沖洗乾淨。

8.鍋中注入適量清水，加入所以材料，大火煮開轉中小火繼續煮15分鐘。

9.消氣後即可喝湯。

10.潤肺，抗燥，特適合乾燥的冬天。