《本草精華煲靚湯之潤肺止咳》是2006年10月29日廣東經濟出版社有限公司出版的圖書，作者是張雲輝。
基本介紹
- 書名：本草精華煲靚湯之潤肺止咳
- 作者：張雲輝
- ISBN：7807280735
- 出版社：廣東經濟出版社有限公司
內容簡介,出版信息,目錄,
內容簡介
本叢書精選了304款各式靚湯，共分為：清熱消暑、潤肺止咳、開胃健脾、清補祛濕、健腦安神、養顏潤膚，健體消疲、解毒潤燥8大類。書中精選的湯品取材容易、製作簡單、營養豐富、經濟實惠。
本草煲湯是中國傳統藥膳養生療法之一，它以中醫理論為指導，將本草的養生功效與食物的營養通過煲、燉、蒸、煮等方式，將二者有機的結合，溶為一體，使之具有食療雙效，實為大眾日常保健養生的家常靚湯。
隨著物質生活水平的提高，人們對飲食的營養保健和養生防病的作用亦愈來愈重視，《本草精華煲靚湯》系列叢書正是順應這飲食新潮流而編寫。
本叢書精選了304款各式靚湯，共分為：清熱消暑、潤肺止咳、開胃健脾、清補祛濕、健腦安神、養顏潤膚，健體消疲、解毒潤燥8大類。每分冊分別介紹每款湯的湯料佳配、煲湯程式、養生良效、營養構成、宜忌評判、本草學堂、溫馨貼士等內容，書中精選的湯品取材容易、製作簡單、營養豐富、簡便實惠。
本叢書內容豐富，圖片精美，集知識性，實用性和可操作性為一體，通俗易懂，言得意賅。
出版信息
出版時間：2006-10-29
目錄
導讀
麥冬阿膠羊肺湯
蟲草沙參豬肉湯
沙參豬心肺湯
白果排骨湯
百合柿餅鴿蛋湯
雙百黨參豬肺湯
昆布海藻瘦肉湯
雪耳洋參燉燕窩
當歸生薑羊肉湯
菜乾蜜棗臘肫湯
蘿蔔杏仁牛肺湯
蜜棗劍花豬肺湯
蘿蔔鯽魚湯
麥冬參梨瘦肉湯
甜杏鯽魚湯
麻黃豬肺湯
二果豬肺湯
川貝雪梨豬肺湯
雪梨川貝燕窩湯
蟲草熟地老鴨湯
冬菇蘿蔔南杏豬肺湯
淮山沙參百合燉
北芪蟲草鵪鶉湯
人參茯苓魚肚湯
薏苡仁冬瓜水鴨湯
蜜棗石花菜鮑魚湯
羅漢果葛菜生魚湯
蓮子洋參瘦肉湯
黨參生地燉老鴨
紅絲線豬瘦肉湯
檸檬葉豬肺湯
魚腥草豬肺湯
夏枯草沙參瘦肉湯
荸薺海哲湯
南瓜牛肉湯
天冬杞棗老鴨湯
三子杏仁豬肺湯
