金銀杏仁豬肺湯，豬肺一個，豬肉160克，大白菜600克，白菜乾40到80克，南北杏共40克，蜜棗6粒，陳皮一小塊，清水16碗。
基本介紹
- 中文名：金銀杏仁豬肺湯
- 主要原料：豬肺，豬肉，大白菜，白菜乾，南北杏，蜜棗，陳皮
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：大眾
用料：豬肺一個，豬肉160克，大白菜600克，白菜乾40到80克，南北杏共40克，蜜棗6粒，陳皮一小塊，清水16碗。
做法：1、陳皮洗淨泡軟；棗去核；白菜乾浸軟洗淨；豬肺洗淨，切開大塊，置燒紅鐵鍋中（無油）爆過，再洗淨，瀝去水分。
2、把杏仁、白菜乾、蜜棗、陳皮與清水同放瓦煲內，旺火燒滾，下豬肺、白菜，再滾起時，改文火煲三小時。
