甜杏仁豬肺湯

所需食材

主料：豬肺90克

輔料：甜杏仁15克,玉竹30克,棗（乾）15克

1. 將豬肺切塊，用手搓洗，以去豬肺氣管中的泡沫；

2. 甜杏仁、玉竹、紅棗洗淨；

3. 把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味即可。

1、養肺止咳、潤腸通便；

2、糖尿病並發肺部感染屬燥熱傷肺陰者，症見乾咳痰少，日久不愈，痰稠色白，難於咯出，咽乾口燥，能食而消瘦，大便乾硬，甚則如羊屎樣，舌苔少，脈細數；杏仁有甜杏仁與苦杏仁之分，甜杏不含苦杏仁苷，可作食用；若無甜杏仁，可用龍?葉20克代之，龍?葉甘，淡，性平，功能潤肺化痰。

3、杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。