杏仁朱古力糕

基本介紹

• 中文名：杏仁朱古力糕
• 主要食材：黑朱古力，黃油
• 分類：糕點

用料

材料	用量
黑朱古力	200g
黃油	180g
砂糖	50g
杏仁	100g
消化餅乾	240g
速溶咖啡粉	3小匙
葡萄乾	少許

做法

1. 將消化餅乾磨成粉末狀，朱古力切碎、杏仁切碎

2. 取一小鍋，倒入朱古力碎、黃油、砂糖、咖啡粉，放到另一加滿開水的大鍋內隔水一邊加熱一邊攪拌

3. 待所有材料融化成朱古力醬時，倒入葡萄乾、杏仁碎、消化餅乾粉，攪拌均勻

4. 取一磨具，事先塗抹好黃油或橄欖油，將3中的材料倒入、抹平

5. 放入冰櫃內冷藏2小時，凝固成型即可取出