朱古力杏仁蛋糕

朱古力杏仁蛋糕

朱古力杏仁蛋糕是以義大利蛋白霜粉、水等為主要食材做成的一道美食。

基本介紹

  • 中文名:朱古力杏仁蛋糕
  • 主料:義大利蛋白霜粉
  • 配料:飲用水
  • 調料:糖
原料,製作步驟,

原料

朱古力手指蛋糕
朱古力杏仁蛋糕
義大利蛋白霜粉 100g
糖 75g
水 100g
低粉 70g
可可粉 10g
飲用水 200g
朱古力慕斯粉 100g
鮮奶油 250g

製作步驟

A.將義大利蛋白霜粉、糖、水快速打發製成義大利蛋白霜。
B.將全蛋、水、低粉、可可粉用打蛋器攪拌均勻。
C.將1/3的B部分材料和A部分拌勻,最後在加入剩餘的B部分。
D.表面撒糖粉烘焙。

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