朱古力杏仁蛋糕是以義大利蛋白霜粉、水等為主要食材做成的一道美食。
基本介紹
- 中文名:朱古力杏仁蛋糕
- 主料:義大利蛋白霜粉
- 配料:飲用水
- 調料:糖
原料,製作步驟,
原料
朱古力手指蛋糕
義大利蛋白霜粉 100g
糖 75g
水 100g
低粉 70g
可可粉 10g
飲用水 200g
朱古力慕斯粉 100g
鮮奶油 250g
製作步驟
A.將義大利蛋白霜粉、糖、水快速打發製成義大利蛋白霜。
B.將全蛋、水、低粉、可可粉用打蛋器攪拌均勻。
C.將1/3的B部分材料和A部分拌勻,最後在加入剩餘的B部分。
D.表面撒糖粉烘焙。