朱古力豆曲奇

基本介紹

• 中文名：朱古力豆曲奇
• 主要食材：黃油，白糖
• 分類：早餐，快手菜，曲奇，餅乾，零食

用料

材料	用量
黃油	60g
白糖	50g
紅糖	10g
香草精	幾滴
雞蛋(或淡奶油)	50g
耐烤朱古力豆(純可可脂70%以上的朱古力)	50g
低筋麵粉	115g
可可粉	10g
小蘇打	2g
鹽	1g
裝飾用耐烤朱古力豆	適量

做法

1. 首先將黃油加熱至全部液化
2. 加入白糖、紅糖、香草精、鹽，攪拌均勻。
3. 加入淡奶油(或者雞蛋)
4. 攪拌均勻。
5. 篩入低筋麵粉、小蘇打、可可粉。
6. 切拌均勻即可。(不要過度攪拌)
7. 加入朱古力豆
8. 混合均勻後放入冰櫃，冷藏1至12小時。
9. 揉成2cm直徑的球體，整齊排列在烤盤上(間距推薦4-5cm)。
10. 在每個球球上麵點綴幾顆朱古力豆。(球球烤完自己會變扁的,所以不用特意去壓扁噢~)
11. 放入預熱好的烤箱內，上下火190℃，中層，9分鐘。
12. 香噴噴的曲奇出爐咯~
13. 松鬆軟軟的口感超讚的~