基本介紹
- 中文名:木耳
- 配音:鵜殿麻由
- 性別:女
- 登場作品:異獸魔都
木耳,又叫雲耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質,有很高的營養價值,現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的...
黑木耳[Auricularia auricula(L.ex Hook.)Underw]又名黑菜、木耳、雲耳,屬木耳科,木耳屬,為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌,也是世界上公認的保健食品。我國是黑木耳的故鄉,中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳...
木耳,中藥名。為真菌類木耳科植物木耳Auricularia auricular(L.)Underw.的子實體。分布於等地。具有補氣養血,潤肺,止血,降壓,抗癌之功效。常用於氣虛血虧,四肢搐搦,肺虛久咳,咯血,吐血,衄血,血痢,痔瘡出血,婦女崩漏,高...
形態特徵擔子果膠質或僅表面膠質、耳狀、盤狀或杯狀,常呈紅褐色,擔子3隔,埋在子實體上表層內。乾後皺縮,黑褐色,如食用木耳(A.auricula)分類地位 木耳屬(Auricularia)是真菌門(Eumycophyta)、擔子菌亞門(Basidiomycotina)...
木耳(英文:agaric),主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植,種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀,寬3-10厘米,厚2毫米左右,以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。色澤...
炒木耳是一道菜品,製作原料有木耳,小蔥,鹽等。黑木耳有活轎抗凝的作用,適合心腦血管疾病、結石症患者食用。做法 分類 現將清炒木耳的多種不同做法介紹如下,供朋友們參考吧。希望大家都能輕鬆做出更好吃的清炒木耳。做法一:木耳...
子實體形態多樣,從簡單的菌絲層到發育良好的、有菌蓋和菌柄或珊瑚狀的子實體。腐生 腐生或寄生於維管束植物或苔蘚植物上,有些寄生在昆蟲上或顯花植物的莖基部和根部。本目下有1科約21屬,其中木耳屬的多數種可食用(見食用菌)。
涼拌木耳是一道以木耳作為主要食材,以胡蘿蔔、香菜、洋蔥、紅辣椒、甜椒、蒜頭作為輔料涼拌而成的一道家常菜。具有清爽可口,營養豐富的特點,尤其適宜夏季食用。做法 涼拌木耳的做法 火麻油涼拌木耳 火麻油拌木耳的功效具有補氣血、減肥...
木耳,別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不但為中國菜餚大添風采,而且能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。主要分布...
人造木耳是以褐藻酸鈉(海藻膠)、麵粉、紅糖等為主要原料製造出的“木耳”,人造木耳的工藝還尚未製造出相似於木耳的耳基,產品無法達到逼真的目的。生產技術 招術一:將白背毛木耳、黃背毛木耳或地耳放入滷水、紅糖、硫酸鎂、墨汁等...
雙椒黑木耳是一道由青紅小米、黑木耳等食材製成的美食。原料:黑木耳、青紅小米椒、味素、胡椒粉、泡菜水。做法:1、把黑木耳在溫水裡泡發開,然後清洗乾淨備用;鍋里水燒開後,放入黑木耳,煮10秒後撈起,放入涼開水中,然後瀝乾...
真菌。木耳(英文:agaric),主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植,種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀,寬3-10厘米,厚2毫米左右,以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上...
木耳屬真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。國內有8個品種。木耳菌狀如耳朵,寄生於枯木上,含糖類、蛋白質、脂肪、胺基酸、維生素和礦物質。黑木耳營養 1.木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,...
秋木耳起源於清朝,當時有個太醫發現一種生物,很像木耳,但是這種木耳是黑色的,這種生植物是有點發暗綠色,而且研究出這種類似木耳的植物營養價值比木耳要高,當時是秋天發現的,所以叫做秋木耳。秋木耳指的是東北秋季收穫的木耳。主...
野生木耳是一種中溫性菌類,多生於中山森林中的櫟、柞、榆、楊、柳、桑等闊葉樹的段木、樹樁或朽木上。在溫度較高,溫度較大,尤其悶熱天氣時,生長發育迅速。京西山場廣闊,野木耳資源豐富,海拔800米以下的山林中居多,尤其人們...
光木耳,又稱木耳、黑木耳,是木耳科木耳屬一種食用菌。黑木耳是一種營養豐富的食用菌,又是我國傳統的保健食品和出口商品。它的別名很多,因生長於腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木蛾;因它的味道有如雞肉...
黑木耳紅棗湯是一款養生湯品,主料是黑木耳和紅棗,黑木耳可潤膚,防止皮膚老化;大棗和中益氣,健脾潤膚,有助黑木耳祛除黑斑。材料 黑木耳30克,紅棗10枚,水。做法 將黑木耳洗淨,紅棗去核,加水適量,煮半個小時左右 1.不要和...
長白山黑木耳是產自長白山的木耳,如需快速食用,用溫水浸泡膨脹,不需快速食用,涼水浸泡12小時,口感更佳,營養更豐富。2018年10月26日,“吉林長白山黑木耳”區域公用品牌正式對外發布。吉林將以該品牌為依託,進一步提升黑木耳產品質量...
房縣黑木耳,湖北省房縣特產,中國國家地理標誌產品。房縣位於湖北省西北部、十堰市南部,介於大巴山和武當山之間,是中國著名的黑木耳生產基地縣、“木耳之鄉”。房縣黑木耳因色鮮、肉厚、朵大、質優、營養豐富,贏得“房耳”盛譽。因...
1. 原料:白菜、東北黑木耳。 配菜:洋蔥一個、胡蘿蔔一個、尖椒一個。2. 調料:豆油、鹽、花椒粒、五香粉、糖。3. 黑木耳需要提前5個小時泡發。我早晨用涼水泡、晚上做菜。洋蔥去皮切絲備用。4. 取兩個白菜葉、洗乾淨...
水發木耳質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不但為菜餚大添風采,而且能養血駐顏,祛病延年。現代營養學家盛讚黑木耳為“素中之葷”,其營養價值可與動物性食物相媲美。黑木耳是一種營養豐富的食用菌,又是我國傳統的保健食品和...
4.食用鮮木耳可中毒,新鮮木耳中含有一種化學名稱為“卟啉”的特殊物質,因為這種物質的存在,人吃了新鮮木耳後,經陽光照射會發生植物日光性皮炎,引起皮膚瘙癢,使皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛,產生皮疹、水泡,水腫。相比起來,乾木耳更安全。
木耳有清理腸胃的作用,過節吃著大魚大肉的同時,備上一盤涼拌木耳,又解膩又爽口,也許是個不錯的選擇。材料 鮮木耳250克、生抽、綠芥末少許 做法 1.材料備好。2.木耳用清水淨泡20分鐘,然後洗淨。3.切絲待用。4.燒開半鍋水,...
綠木耳是一種無脊椎動物。條紋常是綠色。形狀與圖案都有所不同,一些是一種顏色,有一些則是帶有條紋及斑點。護 理 水溫:24~27 PH:8.1~8.4 比重:1.023~1.025。很容易飼養。基本情況 中 文 名 綠木耳 英 文 名 Green ...
山木耳是一種山中的食品,分為上中下品。以金寨、麻城兩縣所產質量最佳。朵形 山木耳:以朵大均勻,耳瓣舒展少捲曲,體質輕,吸水後膨脹性大的為上品,朵形中等,耳瓣略有捲曲,質地稍重,吸水後膨脹性一般,屬於中等品,如果朵形...
黑木耳段木栽培是利用段木培育黑木耳的技術,主要過程有:場地的選擇、耳樹的選擇和處理、人工接種、上堆發菌、散堆排場、起架管理、防治病蟲害、採收及加工。中文名 黑木耳段木栽培 原料 段木、菌種 生長環境 背風向陽、光照時間...
雙椒拌木耳是一道美食,主要用料是木耳2把(用手抓的)等。製作材料 剁雙椒各1.5大匙、大蒜3瓣、洋蔥半個。生抽:香醋:白糖:香油:鹽:白鬍椒粉=3:1:1:0.5:0.25:0.25。製作方法 1、將黑木耳用冷水泡發變軟後洗淨,...
段木木耳,以木段為基,置於深山溝里自然生長而成,生長環境與純野生木耳相當,生長過程中沒有過多的人為干預。木耳簡介 植根於木,汲取木頭本身的營養精華生長而成,這是木耳的本性!然而,現如今人們為了追求降低生產成本,提高木耳產量...