木耳香菇生薑湯

木耳香菇生薑湯是一道湯品，主要製作材料有木耳、香菇、生薑等。

基本介紹

• 中文名：木耳香菇生薑湯
• 主要食材：香菇，木耳
• 分類：家常菜
• 調料：鹽

主料：

香菇（鮮）50克,木耳(乾)30克,姜10克

調料：

鹽2克

製作：

1. 將香菇洗淨切片；

2. 木耳發透洗淨；

3. 生薑洗淨切碎；

4. 將三物與鹽同放入砂鍋里，加適量清水煎熬；

5. 煎至湯汁剩一杯的量即可。

健康提示：

本品具有降血糖之功效，可用於治療糖尿病。

食物相剋：

木耳(乾)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。

木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。