香菇木耳燉雞

香菇木耳燉雞是用主料：雞腿 雞翅、木耳、香菇，輔料：料酒、蔥姜、醬油、鹽燉製而成的食物。

基本介紹

• 菜名：香菇木耳燉雞
• 難度：普通

原料

主料

雞腿 雞翅、木耳、香菇

輔料

料酒、蔥姜、醬油、鹽

做法

1.木耳，香菇提前泡發，並切塊。
2.雞腿，雞翅也切塊，放水中煮開（水中加兩片姜），然後撈出洗淨。
3.鍋中放油，放切好的蔥姜爆香，然後放入雞肉翻炒，至微微變色。加入木耳，香菇及料酒、醬油適量。
4.加水沒過雞肉，大火燒開後小火燉約40分鐘。
5.最後加適量鹽，大火收汁，即可盛盤。配米飯吃超級香。