有毒植物

背景

大多數高級植物類群都含有一些能導致有毒反應的物種，這些反應包括不適、器官損傷直至死亡。毒素的積累有3條途徑：飲食、吸入和皮膚吸收。植物中含有的有毒物質主要有生物鹼、多肽、胺、糖苷、樹脂、植物毒素和蛋白脈;很多植物從土壤中吸收過量的礦物質，如銅、硒、鉛、錳、硝酸鹽和亞硝酸鹽等，也可導致植物有毒。加拿大有近200種主要有毒植物，遍及全國，有毒物質的部位可在根、莖、葉、花、果、種子、樹皮等，有些植物全身均有毒。有毒物質可能導致的症狀主要有：

(1)過敏。很多人對植物有過敏反應，空氣中的真菌孢子、花粉粒和土壤中的菌類等均會導致花粉熱。春天花粉熱一般由喬木花粉引起，夏天由禾草類花粉引發，秋天則多由一些草本植物花粉引起。

(2)皮炎。有些植物如毒漆藤、美國毒漆樹和報春花能夠導致人體皮炎，栽培的仙客來也可導致某些人的有毒反應，觸及蕁麻、艾麻、水楊梅莖上的毛也可引起短暫身體不適。

(3)內部中毒。人和動物均可產生，中毒程度取決於所攝入植物的種類、數量、質量和人、畜自身的年齡和素質等。

按毒性分類

毒物，根據鑑定目的不同，分類方法也不盡一致。如在分析中毒症狀及病理變化時，常採用按毒理作用分類；在進行毒物分析時，常採用按毒物的化學性質分類；為追溯毒物來源、用途及其對機體的作用時，則多採用混合分類。對於普通公共安全來講，主要採用的可能就是最後一種分類——混合分類法。

毒性作用分類

1．腐蝕毒。指對機體局部有強烈腐蝕作用的毒物。如強酸、強鹼及酚類等；
2．實質毒。吸收後引進臟器組織病理損害的毒物。如砷、汞重金屬毒。
3．酶系毒。抑制特異性酶的毒物。如有機磷農藥、氰化物等。
4．血液毒。引起血液變化的毒物，如一氧化碳、亞硝酸鹽及某些蛇毒等。
5．神經毒。引起中樞神經障礙的毒物。如醇類、麻醉藥、安定催眠藥以及士的寧、古柯鹼、苯丙胺等。

化學性質分類

1．揮發性毒物。可能採用蒸餾法或微量擴散法分離的毒物。如氰化物、醇、酚類等。
2．非揮發性毒物。採用有機溶劑提取法分離的毒物。如巴比妥催眠藥、生物鹼、嗎啡等。
3．金屬毒。採用破壞有機物的方法分離的毒物。如砷、汞、鋇、鉻、鋅等。
4．陰離子毒物。採用透析法或離子交換法分離的毒物。如強酸、強鹼、亞硝酸鹽等。
5．其他毒物。其他須根據其化學性質採用特殊方法分離的毒物。如箭毒鹼、一氧化碳、硫化氫等。

混合分類（即按毒物的來源、用途和毒性作用綜合分類）

1．腐蝕性毒物。包括有腐蝕作用的酸類、鹼類，如硫酸、鹽酸、硝酸、苯酚、氫氧化鈉、氨及氫氧化氨等。
2．毀壞性毒物。能引起生物體組織損害的毒物。如砷、汞、鋇、鉛、鉻、鎂、鉈及其他重金屬鹽類。
3．障礙功能的毒物。如障礙腦脊髓功能的毒物，如酒精、甲醇、催眠鎮靜安定藥、番木鱉鹼、阿托品、異煙肼、阿片、古柯鹼、苯丙胺、致幻劑等；障礙呼吸功能的毒物，如氰化物、亞硝酸鹽和一氧化碳等。
4．農藥。如有機磷、氨基甲酸酯類，似除蟲菊酯類、有機汞、有機氯、有機氟、無機氟、矮壯素、滅幼脲、百菌清、百草枯、薯瘟錫、溴甲烷、化森鋅等。5．殺鼠劑。磷化鋅、敵鼠強、安妥、敵鼠鈉、殺鼠靈等。
6．有毒物植物。如烏頭鹼植物、鉤吻、曼陀羅、夾竹桃、毒蕈、莽草、紅茴香、雷公藤等。
7．有毒動物。如蛇毒、河豚、斑蝥、蟾蜍、魚膽、蜂毒等。
8．細菌及黴菌性毒素。如沙門菌、肉毒、葡萄球菌等細菌，以及黃麴黴素、霉變甘蔗、黑斑病甘薯等真菌。