臘梅(臘梅)

臘梅，又名：蠟梅，別名金梅、蠟花、蠟梅花、蠟木、麻木紫、石涼茶、唐梅、香梅，拉丁文名;Chimonanthus praecox (Linn.) Link，蠟梅科、蠟梅屬植物。落葉叢生灌木，是中國特產的傳統名貴觀賞花木，有著悠久的栽培歷史和豐富的臘梅文化。唐代詩人李商隱稱臘梅為寒梅，有“知訪寒梅過野塘”詩句。《姚氏殘語》又稱梅為寒客。它也因為在冬天開放而被稱作冬梅。蠟梅花開春前，為百花之先，特別是虎蹄梅，農曆十月即放花，故人稱早梅。臘梅先花後葉，花與葉不相見，臘梅花開之時枝幹枯瘦，故又名乾枝梅。臘梅花開之日多是瑞雪飛揚，欲賞臘梅，待雪後，踏雪而至，故又名雪梅。又因臘梅花入冬初放，冬盡而結實，伴著冬天，故又名冬梅。

基本介紹

• 中文學名：臘梅
• 拉丁學名：Chimonanthus praecox (Linn.) Link
• 別稱：金梅、蠟梅、蠟花、蠟梅花、蠟木、麻木紫、石涼茶、唐梅、香梅
• 二名法：Chimonanthus praecox
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞綱
• 目：樟目
• 科：蠟梅科
• 屬：蠟梅屬
• 種：蠟梅
• 分布區域：分布於中國大陸以及朝鮮、美洲、日本、歐洲

形態特徵

落葉灌木，高達4米；常叢生。葉對生，紙質，橢圓狀卵形至卵狀披針形，先端漸尖，全緣，芽具多數覆瓦狀鱗片。幼枝四方形，老枝近圓柱形，灰褐色，無毛或被疏微毛，有皮孔；鱗芽通常著生於第二年生的枝條葉腋內，芽鱗片近圓形，覆瓦狀排列，外面被短柔毛。葉紙質至近革質，卵圓形、橢圓形、有時長圓狀披針形，長5～25厘米，寬2～8厘米，頂端急尖至漸尖，有時具尾尖，基部急尖至圓形；除葉背脈上被疏微毛外無毛。花著生於第二年生枝條葉腋內，先花後葉，芳香，直徑2～4厘米；花被片圓形、長圓形、倒卵形、橢圓形或匙形，長5～20毫米，寬5～15毫米，無毛，內部花被片比外部花被片短，基部有爪；雄蕊長4毫米，花絲比花葯長或等長，花葯向內彎，無毛，藥隔頂端短尖，退化雄蕊長3毫米；心皮基部被疏硬毛，花柱長達子房3倍，基部被毛。果托近木質化，壇狀或倒卵狀橢圓形，長2～5厘米，直徑1～2.5厘米，口部收縮，並具有鑽狀披針形的被毛附生物。冬末先葉開花，花單生於一年生枝條葉腋，有短柄及杯狀花托，花被多片呈螺旋狀排列，黃色，帶蠟質，有濃芳香。花期11月至翌年3月，瘦果多數，果期4～11月。

臘梅-狗英

生長習性

生於山地林中。臘梅性喜陽光，能耐蔭、耐寒、耐旱，忌漬水。蠟梅花在霜雪寒天傲然開放，花黃似臘，濃香撲鼻，是冬季觀賞主要花木。怕風，較耐寒，在不低於-15℃時能安全越冬，北京以南地區可露地栽培，花期遇-10℃低溫，花朵受凍害。好生於土層深厚、肥沃、疏鬆、排水良好的微酸性沙質壤土上，在鹽鹼地上生長不良。耐旱性較強，怕澇，故不宜在低洼地栽培。樹體生長勢強，分枝旺盛，根莖部易生萌櫱。耐修剪，易整形。先花後葉，花期11月～翌年3月，7～8月成熟。

臘梅

地理分布

野生於山東、江蘇、安徽、浙江、福建、江西、湖南、湖北、河南、陝西、四川、貴州、雲南等省；廣西、廣東等省區均有栽培。日本、朝鮮和歐洲、美洲均有引種栽培。

蠟梅

與梅花的區別

不同之處 臘梅 梅花

花朵顏色 臘梅以臘黃為主 梅花有白、粉紅、紫紅等

花期 臘梅開花期早於梅花2個月，臘梅均為直枝 而梅花除有直枝外，還有垂枝

朱埴高 臘梅為灌木，枝叢生高2～4米 梅花為喬木，主桿4～10米

片葉 臘梅葉片對生 梅花為葉互生

主要變種

素心臘梅var. Concolor Mak/Concord Wintersweet：花被片純黃，內輪有接近純色，花較大，香氣濃。
罄口臘梅cv. Hu-Ti-Wen：外輪花被片淡黃，內輪花被有紫紅色邊緣和條紋，花最大，香氣清溢。
狗牙臘梅 var. grandiflorus Mak/Bigflower Winter-sweet：花被片狹長而尖，內輪中心花被呈紫色，花小，香氣淡，花期遲。
小花臘梅var.parviflorus Turrill：外輪花被黃白色，內輪花被具紫紅色條紋，花徑最小，不足1cm。

下屬分類：美洲夏臘梅屬Calycanthus（共2～4種，生長在北美洲南部）臘梅屬Chimonanthus（3～6種，生長在東亞）奇子樹屬Idiospermum]（只有一種，生長在澳大利亞的昆士蘭州）夏臘梅屬Sinocalycanthus（只有一種，生長在東亞）生長於海拔300至700米的地區，常生於山地林中。

主要價值

花芳香美麗，是園林綠化植物。

園林價值

臘梅解析圖

臘梅在百花凋零的隆冬綻蕾，斗寒傲霜，表現了中華民族在強暴面前永不屈服的性格，給人以精神的啟迪，美的享受。它利於庭院栽植，又適作古樁盆景和插花與造型藝術，是冬季賞花的理想名貴花木。它更廣泛地套用於城鄉園林建設。河南農業大學趙天榜教授曾調查總結了臘梅園林配置的幾種形式。

（1）片狀栽植，形成蠟梅花林 該種栽植具有面積大、品種多、花期長等特點，是人們遊玩散心、健身之地。

（2）主景配置 指建築正面門口、兩側以及中心花壇處的園林綠化配置。以臘梅作主景，配以南天竹或其它常綠花卉，構成黃花紅果相映成趣、風韻別致的景觀。

（3）混栽配置 通常採用臘梅、雞爪楓、黃楊、月季、牡丹、或金鐘花、紅葉李等樹種混栽，構成不同層次，不同物種的灌、喬混合配置。採用自然式的高低相配、錯落有致，造成姿態、花色等綜合配置的花壇，具有多物種、多層次、花期長等特色。

（4）漏窗透景 漏窗透景是江南園林建築中的一大特色。在窗下配置常綠或落葉喬木。臘梅配以火棘、翠竹、南天竹等，通過漏窗半掩半露之景，顯得可愛。

（5）岩石、假山配置。臘梅與岩石、假山相配置，也有可取之處。如河南鄭州市紫荊山公園在假山上採用臘梅不同品種為主景，桂花、地柏、翠竹相配襯，造景美麗，顯得可愛。

藥用價值

根、葉可藥用，理氣止痛、散寒解毒，治跌打、腰痛、風濕麻木、風寒感冒，刀傷出血；花解暑生津，治心煩口渴、氣鬱胸悶；花蕾油治燙傷。花可提取蠟梅浸膏0.5-0.6%；化學成分有苄醇、乙酸苄醋、芳樟醇、金合歡花醇、松油醇、吲哚等。種子含蠟梅鹼（calycanthine）。

臘梅

臘梅不僅是觀賞花木，其花含有芳樟醇、龍腦、桉葉素、蒎烯、倍半萜醇等多種芳香物，是制高級花茶的香花之一。它提煉而成的高級香料，在國際市場上1000克相當於5000克黃金的價格。其花還可入藥，具有解暑生津、順氣、止咳、解毒生肌之效。

臘梅

代表品種有“素心臘梅”：《鄢陵文獻志》稱“鄢陵素心臘梅”，其心潔白，濃香馥郁。因其花開時不全張開且張口向下，似“金鐘吊掛”，故又名金鐘梅。

李時珍在《本草綱目》中說：“臘梅花味甘、微苦、採花炸熟，水浸淘淨，油鹽調食”，既是味道頗佳的食品，又能“解熱生津”。

其果實古稱土巴豆，有毒，可以做瀉藥，不可誤食。

現代藥理分析，臘梅花含有龍腦、桉油精、芳樟醇等成分。祖國醫學認為：臘梅花味微甘、辛、涼，有解暑生津，開胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣鬱胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服，有清熱解毒的功效。

常用便方

【久咳】

臘梅種子

【胃氣痛】

【中耳炎】

【風寒感冒】

【燙火傷】

【暑熱、心煩頭昏、頭痛】

【急性結膜炎】

功效

花蕾：解暑生津，開胃散郁，止咳。用於暑熱頭暈，嘔吐，氣鬱胃悶，麻疹，百日咳；外用治燙火傷，中耳炎。
根：祛風，解毒，止血。用於風寒感冒，腰肌勞損，風濕關節炎。根皮：外用治刀傷出血。

臘梅

臘梅花含揮髮油，油中有龍腦、桉油精、芳樟醇、洋蠟梅鹼、異洋臘梅鹼、臘梅甙、a-胡蘿蔔素、亞油酸、油酸等化學成分，葉中含臘梅鹼、洋臘梅鹼、異洋臘梅鹼；鮮葉含氰氫酸。種子含脂肪油、脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等成分。

栽培技術

人工種植

臘梅繁殖一般以嫁接為主，分株，播種、扦插、壓條也可。嫁接以切接為主，也可採用靠接和芽接。切接多在3～4月進行，當葉芽萌動有麥粒大小時嫁接最易成活。如芽發得過大，接後很難成活。切接前一個月，就要從壯齡母樹上，選粗壯而又較長的一年生枝，截去頂梢，使養分集中到枝的中段，則有利於嫁接成活。接穗長約6～7厘米，砧木可用狗蠅臘梅或用4～5年生蠟梅實生苗。砧木切口可略長，深達木質部為宜，扎縛後的切口要塗以泥漿，然後壅土封起。接後約一個月，即可扒開封土檢查成活。用切接法繁殖的臘梅，生長旺盛，當年可高達40～60厘米。靠接繁殖多在5月份前後進行，砧木多用數年生臘梅實生苗。先把砧木苗上盆培養成活，把它們搬至用作接穗的母枝附近，選擇母枝上和砧木苗粗細相當的枝條，在適當部位削成梭形切口，長約3～5厘米，深達木質部。削口要平展，砧木和接穗的削口長短和大小要一致，然後把它們靠在一起，使四周的形成層相互對齊，用塑膠帶自下而上緊密綁紮在一起。嫁接成活後先自接口下面將接穗剪斷，再把切口上面的砧木枝梢剪掉即成。芽接繁殖宜在5月下旬至6月下旬為好，臘梅芽接須選用第一年生長枝條上的隱芽，其成活率高於當年生枝條上的新芽，可採取“V”字形嫁接法。

砧木繁殖

（1）分株繁殖。葉芽剛萌動時進行。先於前1年底在離地面20—30厘米處，將準備分株的臘梅枝條全部截頂。分株時在母株四周將土掏出，用刀按每叢2—3根莖桿劈開，移出另栽，原處留2—3根粗大壯實的莖桿不動，分栽的臘梅苗採用60厘米×50厘米株行距進行栽植。培養2—3年後出圃或再進行分株繁殖。

（2）播種繁殖。7—8月採收變黃的壇形果托，取出種子乾藏，翌春播種，播種前用60℃溫水浸泡12—24小時，播種時先整好苗圃地，點播，或開溝條播，覆土厚度4—5厘米。注意澆水、除草，每隔20—30天施清淡薄肥一次；苗期注意排水防澇。播種苗經過3—4年培養，作為砧木使用。

嫁接方法

一般以狗芽臘梅做砧木，素心臘梅、馨口臘梅等優良品種做接穗。

（1）切接

3—4月份，當葉芽萌動約麥粒大小時進行，在切接一個月前，從良種臘梅壯齡樹上，選粗壯較長的一年生枝條，截去頂梢。嫁接時將接穗剪成6—7厘米長，在接穗下芽的背面1厘米處斜切一刀，削掉2/3的木質部，斜面長3—5厘米，要求斜面光滑、平直。再在斜面的背面削1厘米長的斜面呈楔形，接穗上保留1—2對芽，削成楔形，稍露出木質部。砧木用2—3年生的狗牙臘梅，也可用4—5年生的臘梅實生苗。在離地面3—5厘米處剪除砧木，選皮厚、光滑的地方把砧木削平，再在皮層內略帶木質部垂直切3—4厘米。把接穗的長斜面對準砧木的木質部處插入，使接穗斜面兩邊的形成層和砧木切口兩邊形成層對準靠緊。接後綁紮好，在接口處塗上泥漿，用疏鬆濕潤的細土將接穗封住即可。

（2）腹接

採用當年生枝條作為接穗，帶有2—3對芽，長度為8—10厘米，在莖粗1.5—2厘米的砧木上準備嫁接的部位用刀斜切一切口，深達砧木粗度的1/3，切口長2—3厘米，將接穗小段頂芽一側的莖部斜向削一削麵，削麵長度與砧木切口長度相等，在此削麵背面再削1厘米長的小斜面，然後用手輕輕推開砧木，將接穗插入，使長削麵緊貼砧木木質部，兩個形成層對準，最後用塑膠條緊綁接口即可。

（3）嫁接苗的管理

當嫁接成活的接穗長出6片葉片左右時及時摘心，促其增粗、萌發側枝，形成樹冠和開花枝。培育具有較高主幹的植株時，等到第二年砧木與接穗生長牢固後，利用其新萌發的枝芽培育主幹。春季切接成活的植株，在初夏“鬆綁”，將綁縛用的塑膠薄膜鬆開，但不可完全去掉；夏季腹接成活的植株，在翌年初夏“鬆綁”，用鋒利的小刀在塑膠膜上輕輕縱向劃一刀，使塑膠膜鬆動即可。

露地栽植

選擇土層深厚、避風向陽、排水良好的中性或微酸性沙質土壤，一般在春季萌芽前栽植。小苗採取30厘米×50厘米的株行距栽植；2—3年生的中等苗按50厘米×55厘米株行距栽植。庭園內定植的大苗樹穴直徑60—70厘米，穴深40—50厘米；穴底填放腐熟的廄肥、豆餅等作基肥，在基肥上覆蓋一層土後，再將帶有土球的臘梅植株放入，填土，踩實，澆水。

盆栽

選擇疏鬆肥沃、排水良好的沙質土壤做培養土，在盆或缸底排水孔上墊一層石礫，在每年的初冬選擇花蕾飽滿的小株，帶土掘起，植於盆中，開花後即可陳列觀賞。平時放在室外陽光充足處養護。

澆水

平時澆水以維持土壤半墒狀態為佳，雨季注意排水，防止土壤積水。乾旱季節及時補充水分，開花期間，土壤保持適度乾旱，不宜澆水過多。盆栽臘梅在春秋兩季，盆土不乾不澆；夏季每天早晚各澆一次水，水量視盆土乾濕情況控制。

施肥

每年花謝後施一次充分腐熟的有機肥；春季新葉萌發後至6月的生長季節，每10—15天施一次腐熟的餅肥水；7—8月的花芽分化期，追施腐熟的有機肥和磷鉀肥混合液；秋後再施一次有機肥。每次施肥後都要及時澆水、鬆土，以保持土壤疏鬆，花期不要施肥。

盆栽臘梅，上盆初期不再追施肥水，春季要施展葉肥，每隔2—3年翻盆換土一次，在春季花謝後進行，同時換掉1/3的盆土。

整形

（1）喬木狀樹形。在幼苗期選留一枝粗壯的枝條，不進行摘心培養成主幹。當主幹達到預期的高度後再行摘心，促使分枝。當分枝長到25厘米後再次摘心，使其形成樹冠，隨時剪除基部萌發的枝條。

（2）叢狀樹形或盆栽。幼苗期即行摘心，促其分枝。冠叢形成後，在休眠期對壯枝剪去嫩梢，對弱枝留基部2—3個芽進行短截，同時清除冠叢內膛細枝、病枯枝、亂形枝。對當年的新枝在6月上中旬進行一次摘心。園藝造型一般萌芽時動刀折整枝幹，使之形成基本骨架。至5—6月份可用手扭折新枝。基本定型後，還要經常修剪，保持既定型式。

臘梅

修剪

（1）生長季抹芽、摘心。臘梅葉芽萌發5厘米左右時，抹除密集、內向、貼近地面的多餘嫩芽。在5—6月旺盛生長期，當主枝長40厘米以上，側枝30厘米以上時進行摘心，促生分枝。在雨季，及時剪去雜枝、無用枝、亂形枝、擋風遮光枝。

（2）花前修剪。在落葉後花芽膨大前，對長枝在花芽上多留一對葉芽，剪去上部無花芽部分，疏去枯枝、病蟲枝、過弱枝及密集、徒長的無花枝和不作更新用的根孽。要小心操作，避免碰掉花芽。

（3）花後補剪。疏去衰老枝、枯枝、過密枝及徒長枝等，回縮衰弱的主枝或枝組。對過高、過長、過強的主枝，可在較大的中庸斜生枝處回縮，以弱枝帶頭，控制枝高、枝長和枝勢。短截一年生枝，主枝延長枝剪留30—40厘米，其他較強的枝留10—20厘米，弱枝留一對芽或疏除。花謝後及時摘去殘花。

山野採掘

採用山地野生臘梅老根樁下地培育，製成蠟梅古樁，較為普遍，收效亦快。選取多年砍伐萌生的老樹樁，掘回後，注意保護根系，修剪枝條。選擇光照適中，土壤疏鬆，排水良好的地方進行“養胚”，成活後移至盆內培育。如是狗蠅梅老樁，則可選素心臘梅進行嫁接，成活後即可按需加工造型。

病蟲害防治

炭疽病防治

徹底清除帶病落葉，集中銷毀，減少侵染源；噴灑50%甲基托布津800—1000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液。

臘梅-千枝萬朵

黑斑病防治

清除病落葉，集中銷毀，減少侵染源；噴灑50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，或65%代森鋅500倍液，或0.3波美度石硫合劑。

蚜蟲防治剪除有卵枝條

集中銷毀；噴灑10%吡蟲啉可濕性粉劑6000倍液，或70%滅蚜松可濕性粉劑1500—2000倍液，或50%馬拉松乳油1000—1500倍液。

臘梅

紅頸天牛防治

防治時用棍敲打枝幹，及時捕殺落地成蟲；經常檢查樹幹，發現有排糞孔時，用鐵絲刺死其中的幼蟲；或向排糞孔塞入蘸有敵敵畏的棉球，用黃泥封口，進行熏殺。

日本龜蠟蚧防治

噴施2.5%敵殺死或功夫乳油4000—5000倍液、10%氯氰菊酯乳油或20%殺滅菊酯乳油3000倍液防治。

植物文化

內涵

臘梅是中國特產的傳統名貴觀賞花木，有“知訪寒梅過野塘”的名句。《姚氏殘語》又稱蠟梅為寒客。臘梅花開春前，為百花之先，特別是虎蹄梅，農曆十月即放花，故人稱早梅。

又因臘梅花入冬初放，冬盡而結實伴著冬天，故又名冬梅。

李時珍《本草綱目》載：臘梅，釋名黃梅花，此物非梅類，因其與梅同時，香又相近，色似蜜蠟，故得此名。清初《花鏡》載：臘梅俗稱蠟梅，一名黃梅，本非梅類，因其與梅同放，其香又近似，色似蜜蠟，且臘月開放，故有其名。

臘梅

富於慈愛，臘梅花金黃似蠟，迎霜傲雪，歲首沖寒而開，久放不凋，比梅花開得還早。真是輕黃綴雪，凍莓含霜，香氣濃而清，艷而不俗。曾有詩讚美：“枝橫碧玉天然瘦，戀破黃金分外香”。臘梅開於寒冬，若能從花店買來幾枝，插入花瓶中，供於書案上，其清香瀰漫室內，會使人感到幽香徹骨，心曠神怡。或送給慈祥的長者，寓意更深遠。

“隆冬到來時，百花跡已絕，惟有蠟梅破，凌雪獨自開”。此時，鄢陵的臘梅相繼綻開。金黃剔透的臘梅，吸引著無數遊人冒著嚴寒前往觀看。臘梅因似梅花，與梅花開花期又相接近，所以很多人將臘梅也當作梅花。

臘梅並非梅類，兩者親緣甚遠。在植物分類學上，臘梅屬蠟梅科，落葉灌木，而梅花則是薔薇科植物。由於它們相繼在寒冬臘月或早春時節開花，而且花形、花香相近似，所以常被人們誤認為是同種。臘梅的花單生於枝條兩側，花被多數，內層較小，色紫紅；中層較大，色黃，略有光澤，似蠟質；最外層由細小鱗片組成。萼片與花瓣相似。

此花名稱中有個“臘”字，和蜂蠟的“蠟”字相同。蜂蠟俗稱黃蠟。臘梅開黃花，原名黃梅。古籍《禮記》上說：“蠟也者，索也。歲十二月，合聚萬物而索饗之也”。古代十二月的一種祭祀就叫“蠟”。因當時歲暮為舉行大祭祀之月，故農曆十二月就叫蜡月。而臘梅開於蜡月，故此得名。“蠟”字系周代所用，秦代改用“臘”字，因而蜡月和蠟梅的“蠟”字，可和“臘”字通用。所以蠟梅與臘梅，可以通用。

據王世懋《學圃余疏》考證，在宋神宗熙寧年(1068～1077年)間，王安石曾寫有詠黃梅的詩。後來，在宋哲宗元祐年間(1086～1094)，一代文豪蘇東坡和黃山谷，因見黃梅花似蜜蠟，遂將它命名為“臘梅”，說它“香氣似梅，類女工捻蠟所成，因謂臘梅”。由此臘梅名噪一時，鼎盛於京師。後來詩家在詠蠟梅詩中，常在“蠟”字上下功夫做文章。如“蝶採花成蠟，還將蠟染花”等。

臘梅

臘梅是中國特有的珍貴花木，原產於中部的秦嶺、大巴山、武當山一帶。在湖北神農架發現有大面積的野生臘梅林。在河南省鄢陵縣劉莊村，幾乎家家戶戶的屋前宅後都遍植臘梅，素有“劉家龍梅冠天下”的美譽。劉莊村種植臘梅有著悠久的歷史。傳說，原來臘梅並無芳香的氣味。西周鄢國(在今河南鄢陵西北)的國君，很喜歡臘梅花，但嫌其不香。便下令花匠限期讓梅花吐香，否則嚴懲。在束手無策時，一位劉姓隱士帶來幾枝臘梅砧木，幫助嫁接在黃梅上。到了寒冬臘月，數九寒天，百花凋零，臘梅花苞發出了陣陣幽香。國君龍顏大喜，花匠得以安保，鄢陵臘梅也得以發揚。

花語

慈愛之心，高尚的心靈。

忠實、獨立、堅毅、忠貞、剛強、堅貞、高潔。

高風亮節、傲氣凌人、澄澈的心、浩然正氣、獨立創新。