日式煮金針豆腐

基本介紹

• 中文名：日式煮金針豆腐
• 主要食材：金針菇，嫩豆腐
• 分類：日式，煮

用料

材料	用量
金針菇	200g
嫩豆腐	50g
醬油
料酒
砂糖
蔥花

做法

1. 金針菇切三段，然後放入料酒、醬油和砂糖。放醬油的時候邊放邊嘗，不要太鹹。砂糖一定要多一點。然後大火煮開三分鐘關火放涼。

2. 豆腐從盒中取出，輕輕片掉上面和側面一層有盒子花紋的豆腐。瀝乾水分放入碗中。

3. 在豆腐上放上一層煮好的金針菇，再放上蔥花，然後澆上煮金針菇的醬汁。開吃吧，超級好吃。

4. 片下來的豆腐不要浪費，和米飯一起蒸著吃空口就能吃掉。