方形披薩,以自制番茄醬、杏鮑菇為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:方形披薩
- 分類:披薩,素菜
- 主要食材:自製番茄醬,杏鮑菇
用料
材料 | 用量 |
自製番茄醬 | 適量 |
杏鮑菇 | 一條 |
大豆乳酪 | 適量 |
素火腿片或素魚片 | 少量 |
咖喱粉 | 少量 |
黑橄欖 | 適量 |
做法
1. 麵團第一次發酵後,擀成正方形. 容器要刷油,餅坯上面也刷上橄欖油. 用牙籤戳些小孔. |
2. 自製番茄醬鋪上整個餅坯. |
3. 杏鮑菇切薄片, 在沸水中煮幾分鐘撈起(主要為了防止烤制過程中出水) |
4. 黑橄欖切片 |
5. 將3和4和素火腿片擺放在番茄醬上,再加上適量的大豆乳酪. |
6. 最後在灑上少量咖喱粉 |
7. 230度, 大約15分鐘(根據量的大小,需觀察調整) |