五彩氂牛肉披薩

基本介紹

• 中文名：五彩氂牛肉披薩
• 主要食材：餅皮，彩椒（紅黃綠）
• 分類：披薩，大魚大肉

用料

材料	用量
餅皮	200g
彩椒（紅黃綠）	2-3個
蘑菇	4朵
甜玉米粒	兩勺
醃氂牛肉	100g
馬蘇里拉芝士碎	150g
披薩草	一撮
番茄醬	3勺

做法

1. 準備材料：蘑菇切片；彩椒根據喜好切丁或圈；我的是生玉米棒，所以玉米粒弄下來，微波爐加熱1分鐘，如果是袋裝或者灌裝，只需瀝乾水分備用；氂牛肉切薄片，也是生的，所以我切的薄，其他灌裝肉類魚類只需瀝乾油或者水即可；
2. 蘑菇切好放平底鍋，小火煎，逼出水分，因為烤的時候要出很多水，多煎一哈，我為了保持蘑菇的肉感，時間沒夠，後來出水了
3. 我沒有披薩盤，烤盤抹油或者墊錫紙，麵團根據自己喜好擀成圓形或者長方形，用叉戳孔，以避免披薩烤制過程中，餅皮冒泡
4. 沒有自己炒披薩醬，番茄醬於麵餅上抹均勻，將披薩草均勻撒在番茄醬上；因為蘑菇無味，留少許抹蘑菇上，也可全部抹餅上。這裡可以撒少許芝士。
5. 將肉類擺放均勻，然後均勻撒上一層芝士
6. 然後按照蘑菇，彩椒的順序，每鋪一層就撒一層芝士，每一口都是厚厚的芝士味，你懂得。