材料
基礎餅皮麵團1份，披薩
醬汁3大匙，
培根4片，
茄子1/3根，
蘆筍10根，洋蔥1/2顆，披薩用乳酪絲適量，
羅勒葉少許
做法
1.)在手上抹上少許油或麵粉，將麵團用手滾圓，鬆弛10分鐘。
2.)用桿面棍把免團桿成方形
麵皮，在麵皮上用叉子戳小洞，可避免麵皮膨脹太高，然後平鋪在放了烘培紙的烤盤中。
3.)將
茄子洗淨對剖開後，切成長的斜片，泡在鹽水中備用﹔
蘆筍洗淨削去底部粗纖維部分，洋蔥切成圈狀備用。
4.)用湯匙舀取適量的蕃茄煳，使用湯匙背面將蕃茄煳均勻塗抹在
麵皮上。
5.)先撒上一層乳酪絲，在方形
麵皮中心整齊排列放
茄子片、
蘆筍，對角斜放上
培根片，平均放上
洋蔥圈，最後在撒上一層乳酪絲。
6.)以200度C烘烤約8到12分鐘，至乳酪絲融化，披薩汁沸騰，
麵皮底部著色即可出爐，上方裝飾
羅勒葉即可。
