基本介紹
- 中文名:攤紅薯粉餅番薯粉餅
- 主要食材:番薯粉,雞蛋一個
- 分類:餅
用料
材料 | 用量 |
番薯粉 | 兩小碗 |
雞蛋一個 | |
清水 | 三小碗 |
做法
1. 紅薯粉,加雞蛋,加清水混合好攪拌,糊狀攪拌起來流暢 | |
2. 鍋里加油,或是肥肉,熱鍋攤上紅薯粉糊 | |
3. 紅薯粉糊攤成餅皮,起鍋 | |
4. 晾涼後可以捲起來,然後切了煮紅薯粉吃了。好吃喔 |
材料 | 用量 |
番薯粉 | 兩小碗 |
雞蛋一個 | |
清水 | 三小碗 |
1. 紅薯粉,加雞蛋,加清水混合好攪拌,糊狀攪拌起來流暢 | |
2. 鍋里加油,或是肥肉,熱鍋攤上紅薯粉糊 | |
3. 紅薯粉糊攤成餅皮,起鍋 | |
4. 晾涼後可以捲起來,然後切了煮紅薯粉吃了。好吃喔 |
參考資料 1. 攤紅薯粉餅番薯粉餅 .下廚房 作者:胖胖妞的圍脖 [引用日期2014-08-28] 詞條標籤: 生活 圖集 攤紅薯粉餅番薯粉餅圖冊 V百科往期回顧 權威合作...
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2. 紅薯蒸後搗爛,用蒸的熱水少許來和紅薯粉,切記水只能用一點,拿小勺子攪成糊。乾一點是因為紅薯有水分,不然後期揉糰子讓你成傻逼…… 由於紅薯粉真的好黏...
1.地瓜澱粉最好是那種顆粒狀的,實在不行那種粉面的也湊合不過口感差點兒。稱量好澱粉和水,我做的是按1:4做的感覺做燜子合適,涼粉就有點兒太濃了,和其他朋友...
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