做芋圓紅薯粉版

基本介紹

• 中文名：做芋圓紅薯粉版
• 主要食材：紅薯澱粉，紅心地瓜

用料

材料	用量
紅薯澱粉	隨意
紅心地瓜	隨意
白砂糖	適量
糯米粉	少許

做法

1. 材料備好，白砂糖木有入鏡哈⊙▽⊙
2. 紅薯蒸後搗爛，用蒸的熱水少許來和紅薯粉，切記水只能用一點，拿小勺子攪成糊。乾一點是因為紅薯有水分，不然後期揉糰子讓你成傻逼…… 由於紅薯粉真的好黏乎，我加入了一點糯米粉，糖我加得比較少，一來紅心地瓜本來就有甜味，這個紅薯澱粉應該也比較甜，寧可淡也不要膩的我，試過後發現真的不用加太多糖哈。大家自行添加。總之最後，終於成團了，嗚嗚嗚（*@ο@*）
3. 煮後會變胖，所以條兒可以揉細點。然後用刀切成小方塊兒～
4. 均勻碼在盤子中，剩下的覆蓋一層保鮮膜入冰櫃冷凍，凍醒後放在保鮮袋。以後可以分次吃啦～
5. 快到午飯時間了，我就試了幾個。本以為一般的，效果其實還不錯。水開後入鍋，浮起後再煮兩三分鐘就好，過涼水再吃更好，但不可泡得太久。成功！